提及提拉米苏中的咖啡酒用什么代替?以及咖啡酒是什么?的相关内容,许多人不太了解,来看看小功的介绍吧!
提拉米苏中的咖啡酒用什么代替?
也有加白兰地、咖啡甜酒(Kahlus)或者其它果酒的。除了酒,传统配方中,重要的Mascarponecheese亦有人以creamcheese(奶油奶酪)取代;没有Ladyfinger,有用海绵蛋糕代替的;奶油-芝士-咖啡-可可-(酒)这一传统口味之外,亦有以香橙、抹茶等取代咖啡-可可的变奏口味。等等种种替代产品借位重组之后,是否还算是提拉米苏则见仁见智。
咖啡酒是什么?
咖啡酒,顾名思义,就是混有咖啡的酒。这是越南人日常生活里经常饮用的饮料,是用当地特产的用米酿造的土酒,适当加入煮熟的咖啡,搅拌均匀以后存在酒坛里。一般是午餐过后,男人们从坛子里倒出一点饮用。这种酒风味独特,不过酒性比较烈。