正宗鸭血粉丝的做法？
1.准备鸭血、鸭汤、粉丝、豆芽、豆腐泡、葱花、香菜、盐等用料。
2.将所有食材洗净切好，粉丝用水泡软，切断，用开水煮，在凉水中过一遍。
3.将配菜用鸭汤煮好，捞出后倒入粉丝上，撒上葱花即可。
鸭血粉丝的家常做法？
鸭血粉丝是一道营养丰富的传统菜肴，下面是一种常见的家常做法：
鸭血粉丝的家常做法：
1.准备食材：
鸭血200克、粉丝适量、鸭肉适量、木耳适量、香菜适量。
2.处理材料：
将鸭血切成小块，用水焯水至半熟，捞出备用。
将粉丝用温水浸泡片刻，然后沥干备用。
鸭肉切成小块，用生抽、盐、料酒腌制15分钟入味。
木耳泡发后洗净切成小块备用。
香菜洗净切段备用。
3.炒制：
热锅放入适量的油，放入腌制好的鸭肉翻炒至变色，加入木耳翻炒均匀。
4.加调料：
倒入适量的清水，加入适量的生抽、盐、味精调味，煮开后放入焯水后的鸭血和泡发好的粉丝，继续煮5分钟让粉丝吸收汤汁。
5.起锅：
煮熟后，加入香菜段翻炒均匀，即可关火起锅。
6.盛盘：
将炒好的鸭血粉丝装盘，可以根据个人口味再加入一些葱花和辣椒粉进行点缀。
温馨提示：
-在炒制鸭肉和木耳的过程中，可以适量加入葱姜蒜末提香。
-炒制时注意火候，鸭肉不要煮得太老，保持鲜嫩口感。
-如果喜欢口感更鲜嫩，可以在炒制鸭肉之前，先将鸭肉焯水至七成熟。
-可以根据个人口味加入一些辣椒油或者辣椒粉进行调味。
希望以上的做法能帮助到您，祝您做出美味的鸭血粉丝！如有其他问题，请随时向我提问。
鸭血粉丝汤？
1、准备材料：
鸭血50克、粉丝50克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、白胡椒粉5克、油豆腐10克。

2、粉丝浸泡10分钟。

3、鸭血切片。

4、姜切片。

5、小葱切葱花。

6、油豆腐切块。

7、首先起锅倒水，冷水放入粉丝、姜，大火煮沸。

8、然后倒入鸭血继续煮3分钟。

9、接着加入白胡椒粉、盐、油豆腐、继续焖煮5分钟。

10、最后盛入碗中，撒上葱花即可。
一碗鸭血粉丝里面有多少粉丝？
一碗鸭血粉丝里面有二两粉丝。
鸭血粉丝汤是南京的传统名菜，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。
鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，以其口味平和，鲜香爽滑的特点与南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。
