猪排的家常做法？
主料：
猪肉400克、白菜50克
辅料：
孜然粉适量、盐适量
制作步骤
1.将猪肉片两面都均匀地涂上盐、孜然粉、胡椒粉，然后将酱油：
糖：
水=1:1:1按比例配好，腌制过夜。
2.然后将肉片取出，裹上淀粉，两片中间夹芝士，然后裹鸡蛋液，最后面包糠。
3.入油锅中炸5分钟左右（一定要小火，电炉3或4档）
家常猪排的家常做法？
食材：
猪排适量，面包粉适量，鸡蛋适量，面粉适量，芝士片适量，胡椒粉适量，盐适量，耗油适量，料酒适量
步骤
1.把猪排拍松
2.放入调料腌制
3.准备所有材料
4.猪排中放入适量的芝士片
5.用面粉包裹住，四边捏紧放入蛋液中
6.最后铺上面包粉
7.放入油锅中炸熟
烧猪排的做法和腌制法？
-猪肋排500克
-香葱适量
-姜片适量
-料酒适量
-生抽适量
-老抽适量
-盐适量
-白糖适量
-食用油适量
步骤：
1.猪肋排切成小段，用盐和料酒腌制15分钟左右。
2.香葱切成段，姜切成片备用。
3.热锅加入适量的食用油，将腌制好的肉块煎至两面金黄。
4.加入姜片和香葱，翻炒至香味四溢。
5.加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
6.加入适量的白糖和清水，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右，直到肉烂熟。
7.最后用盐调味即可。
爆炒猪排的家常做法？
爆炒猪排是一道家常菜，下面是它的具体做法：
所需材料：
1.猪肉排2片
2.姜葱末少许
3.大葱1根
4.酱油适量
5.料酒1汤匙
6.淀粉适量
7.盐适量
8.植物油适量
制作步骤：
1.猪肉排用刀背敲打，使其稍微变薄。
2.在猪肉排的表面撒上一些盐，然后倒入一汤匙料酒，腌制20分钟，让猪肉入味。
3.取一个小碗，放入适量的淀粉，加入适量的酱油和水，搅拌均匀，制成调料备用。
4.热锅凉油，油温六成热时，将猪肉排放入锅中煎至两面金黄。
5.将葱姜末和大葱段倒入锅中，翻炒均匀，然后倒入调好的料汁，用中火翻炒至汁液收干，并且猪肉均匀裹上调料即可。
