芥末是用什么做的？
市面上常见的芥末一般有2种，一种是利用生长在山上的山葵或者马萝卜来制作的，把山葵或者马萝卜的根和块茎处理干净，直接研磨出来植物泥就是芥末的成品，这种芥末带有清香和辛辣的味道！
另一种芥末是利用芥菜的种子来做的，芥菜是一种草本植物，芥菜叶子可以腌制食用，而芥菜的种子直接磨成末就可以食用了，芥菜种子磨成的粉就是芥末，又称芥子末、芥辣粉。
芥末的正宗做法？
用料
黄瓜1根
粉丝2把
火腿50克
香菜1根
大蒜2瓣
葱10克
白芝麻5克
糖2克
酱油1勺
醋2勺
芥末少许
芥末拌三丝的做法步骤
步骤1
准备好所需要的材料；
步骤2

黄瓜和火腿切丝；
步骤3

粉丝泡软后煮熟沥干；
步骤4

制作料汁：
碗里准备好蒜末、葱末、白芝麻、糖2克；
步骤5

加了生抽1勺；
步骤6

再加入米醋2勺；
步骤7

用热油激一下出香味，再加入芥末少许，撒入香菜段；
步骤8

大碗中放入黄瓜丝、火腿丝和煮好的粉丝；
步骤9

浇入配好的料汁；
步骤10

拌匀后就可以吃啦；
芥末怎么做成的？
芥末的制作方法一般有两种，第一种则是利用芥菜的种子，将种子磨成沫之后，就可以直接食用了。
一种是利用生长在山上的山葵，山葵的根和茎均可以用来制作，而且同样只需要洗干净并磨成沫就就可以了。
山葵这种植物在我们国家还是比较常见的，但是用山葵做的芥末它的保质期是非常有限的，要不了多久，它的味道就会没有了
