马肉和驴肉哪个比较好吃，谁来告诉我？
答案是：
驴肉比马肉好吃。
马肉的肉质比较粗，吃起来的口感不是很好，而且膻味比较大。
而驴肉的肉质比较细嫩，适合炖汤、或爆炒驴肉丝，口感清香。
马肉怎么炒好吃又嫩？
1.
马肉清炒好吃又嫩，具体做法如下：
300克马肉洗净后切片。
2.
将切好的马肉放入碗中，放入半勺盐，1/3勺胡椒粉，一勺生抽，一勺耗油，一勺食用油，一勺生粉。
3.
抓拌均匀。
4.
两根葱斜刀切段，两个小米辣切成小圈。
5.
锅中倒入少许油，香葱和小米辣放入锅中爆香。
6.
然后放入马肉大火翻炒。
7.
加入一勺盐，大火翻炒出锅。
8.
成品
马肉怎么炒好吃又嫩？
1.
马肉清炒好吃又嫩，具体做法如下：
300克马肉洗净后切片。
2.
将切好的马肉放入碗中，放入半勺盐，1/3勺胡椒粉，一勺生抽，一勺耗油，一勺食用油，一勺生粉。
3.
抓拌均匀。
4.
两根葱斜刀切段，两个小米辣切成小圈。
5.
锅中倒入少许油，香葱和小米辣放入锅中爆香。
6.
然后放入马肉大火翻炒。
7.
加入一勺盐，大火翻炒出锅。
8.
成品
马肉最好吃的10种做法？
食材
马肉1000g
鲜汤2500g
姜10g
香料20g
葱10g
白糖20g
盐10g
方法步骤
1、将买来的马肉洗净，用刀将其切成4大块，在锅中加入水烧开，将肉放入锅中焯一下，然后捞出来历干，放凉。
2、将提前准备好的鲜汤放入锅里，加入已经备好的盐、白糖、葱姜蒜、姜丝，还有香料，开大火将汤烧开，大概要一刻钟多点就煮成了酱汤。
3、然后把备好的马肉放到酱汤的国内，开大火，将其烧开，把肉表面浮出的东西清除汤中，然后把火关小，慢慢炖，知道马肉又酥又烂，再将其捞出，摆在熏箅上。
4、最后将熏锅烧热，在其中放入一些白糖，将马肉熏上3分钟即可出锅。
然后再其表面刷一点香油即可。
5、等马肉凉下来以后，将其切成小片，放入葱姜蒜，醋，凉拌，那味道，别提有多香了
马肉做法禁忌？
如果是用马肉包饺子，最忌讳放萝卜，如果好的马肉配上鲜芹菜，新鲜的香菇。
配上姜葱蒜。
把马肉和他的配料放到绞肉机的搅碎搅成泥。
这样包出来的饺子才好吃。
