蒸菜的十种做法？
1、取大茄子一个，去根，去皮，洗净。
把茄子立起切片，但是不切断，底部要连着。
2、取精瘦肉半斤，加入葱花酱油剁碎，拌入五香粉和豆瓣酱，少加盐。
拌匀。
3、把肉馅塞进两片茄子的中间，全部塞满。
4、把茄子坐入一只碗里，放入屉里大火蒸10分钟，出屉。
5、把茄子捣碎，和肉拌匀。
拌米饭吃。
家常蒸菜菜谱？
介绍一个家常蒸蔬菜的菜谱吧：
步骤1
预热平底锅（最好选择不粘锅）并准备加热好的平底锅和沸水100ml，旁边准备好沸水这是重点。
步骤2
把蔬菜放到平底锅，先放不容易煮熟的跟菜类，后放菜叶类蔬菜，这个比较重要
步骤3
在平底锅里淋上三圈橄榄油
步骤4
在蔬菜里撒两次盐，然后加入100ml沸水盖上锅盖蒸
步骤5
盖上锅盖之后差不多蒸1分钟
步骤6
在还有20-30秒的时候放入柔软的叶菜类蔬菜
步骤7
最后按住锅盖保持密封状态，尽可能隔绝外界空气，变成一种真空状态，继续蒸一会儿，完成
步骤8
最后在蒸好的蔬菜上淋上足量的橄榄油，然后加上醋盐调味就完成了！

蒸菜半成品菜有哪些？
蒸菜半成品菜有梅菜扣肉、粉蒸肉、粽香排骨、文蛤塞肉、宝塔肉、肉末茄子、甜烧白等。
蒸菜半成品的菜品比较多，可以根据喜好酌情选购。
选购蒸菜半成品时，需要观察生产厂家、生产日期等信息，以免买到过期或变质商品。
蒸菜半成品口味多样化，烹饪省时省力，购买后直接下锅烹饪即可。
儿童蒸菜食谱？
以下是一个简单易做的儿童蒸菜食谱：
蒸蛋羹配青菜
材料：
-鸡蛋2个
-水150毫升
-盐适量
-青菜适量
步骤：
1.将两个鸡蛋打散，加入150毫升水中，搅拌均匀。
2.把青菜洗净，切成丝，放入蒸碗中。
3.把鸡蛋液倒入蒸碗中，轻轻搅拌。
4.在蒸锅内加水，等水烧开后，把蒸碗放入蒸锅中，用中火蒸8-10分钟。
5.蒸熟后，取出，撒上适量盐即可。
小贴士：
可以根据孩子的口味，加入一些自己喜欢的食材或调味料。
例如可以加入蔬菜丁、豆腐丁等。
另外，蒸的时间也要根据实际情况来调整，时间过长会导致蛋羹变得过干，时间过短则容易有生蛋的味道。
重庆蒸菜十大名菜？
重庆十大蒸菜有：
虾仁蒸蛋、米粉蒸肉、米粉蒸生蚝、鱼香蒸豆腐、清蒸金针菇、剁椒蒸鱼等菜品。
！
蒸菜是菜品的一种烹饪方法，能够保留食物的完整性和口感。
虾仁蒸蛋，蛋液倒在浅碗中，摆上虾肉，隔水蒸10分钟左右就能出锅。
清蒸金针菇，洗净金针菇，放好调料隔水蒸即可。
