蜜饯是什么?
就是水果经过脱水处理,也有加糖的而制成特别食品叫蜜饯有水果的味道但是更加甘甜而且可以常温保存的时间很长
蜜饯的饯是什么意思?
此“饯”是指蜜和糖浸渍的果品。
“饯”读音为jiàn。
是形声字,从饣、戋声。
汉字“饯”基本字义是设酒食送行。
又指蜜或糖浸渍的果品。
由此推断出“蜜饯”的“饯”的含义。
果脯的读音是什么?
guǒfǔ
fǔ第三声
“脯”,普通话读音为fǔ,“脯”的基本含义为肉干,如鹿脯、兔脯;引申含义为水果蜜渍后晾干的成品,如果脯、杏脯。
在现代汉语中,“脯”字还有熟肉的含义,如脯羹、脯酒。
“脯”,初见于楚系简帛中,后来陆续在秦系简牍、说文中发现,“脯”字简体版的楷书从秦朝小篆演变而来。
桃子蜜饯是什么意思?
蜜饯也称果脯,是以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。
所以桃子蜜饯就是用桃肉加工制成的食品。
甜如蜜饯是什么意思?
它的意思类似──蜜饯,是一种以果蔬等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品。
包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。
蜜饯也称果脯,古称蜜煎。
中国民间糖蜜制水果食品。
流传于各地,历史悠久。
以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。
除了作为小吃或零食直接食用外,蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。
唐代,将进贡朝廷的水果用蜂蜜浸泡保存。
到宋代,制作精细,品种多样,由蜜渍发展为兼用蔗糖干制两大类。
经选果、洗净、浸泡、熬制等工序制成,色味俱佳。