栗壳油是什么意思？
应该是粟米油。
它就是我们所说的玉米油。
它是从玉米胚芽当中经过加工提炼而成的，因此我们平时看到的超市所售的粟米油，就可以把它认为是玉米油，这两种油是一样的。
椒盐粟米做法？
椒盐粟米是一道美味可口的家常菜，它融合了鲜嫩的粟米与香辣的椒盐调料，口感丰富且鲜香扑鼻。
做法简单易懂，下面就让我来为大家详细介绍一下椒盐粟米的制作方法。
首先，我们需要准备的材料有：
新鲜的粟米若干根、食用盐适量、辣椒粉适量、五香粉适量和淀粉适量。
第一步，将粟米取下外层的叶子和顶端的丝，然后切割成3-5厘米的小段备用。
这样做的目的是方便烹饪时更加均匀受热，提高菜肴的口感。
第二步，将锅中加入适量的水，放入粟米小段，然后煮沸至熟烂，捞出控水备用。
这个步骤需要根据个人口感调整煮的时间，一般约需5-8分钟即可。
第三步，将煮熟的粟米小段放置大碗中，撒上适量的淀粉并均匀拌匀，目的是为了增加粟米的口感和附着椒盐调料。
第四步，取一个干净的大平底锅，放入适量的食用油，放入粟米小段，用中小火慢炸至表面金黄酥脆，这个过程需要持续翻炒以免粟米烤焦或黏在一起。
第五步，将炸好的粟米小段捞出沥油，放置盘中备用。
第六步，准备椒盐调料，将适量的食盐、辣椒粉和五香粉混合均匀，按照个人口味可有所调整。
然后将炸好的粟米均匀撒上椒盐调料，用手轻轻拌匀。
最后，我们的椒盐粟米就已经制作完成了！它酥脆的外表和咸辣的味道会让您胃口大开，成为餐桌上的亮点。
总结来说，制作椒盐粟米并不复杂，只需要一些简单的材料和耐心，就能做出美味可口的家常菜。
快来试试吧！
粟米面油炸糕的家常做法？
一、原料
主料 栗米面300克，开水250克
辅料 黑芝麻适量核桃几个白糖适量
二、栗米面油炸糕的做法步骤
步骤1
栗米面倒进面盆，加入开水先用筷子稍微搅拌均匀
步骤2
稍微不烫手后，用手搓成小颗粒状
步骤3
笼屉上铺笼布，锅中烧开水，把搓好的黄米面撒在锅蒸里。
平铺，铺均匀
步骤
盖上锅盖，大约蒸七八分钟即可。
步骤5
先将黑芝麻和花生放入烤箱烤香，也可以用炒锅炒香，然后装入保鲜袋中，用擀面杖稍微擀碎，加入白糖拌匀即可
步骤6
蒸好的栗米面倒入大盆里，趁热用擀面杖的一端捣碎，稍微散散热，
步骤7
不太烫手的时候，就可以用手揉了，将栗米粉使劲搓揉，搓成细腻的面团。
步骤8
将栗米面团分成小剂子，取一个剂子，用擀面杖擀成圆片，舀上一勺黑芝麻花生馅放在中间
步骤9
两边合拢，边缘捏紧
步骤10
锅里烧油七成热，下锅，炸到糕表面变色变得更黄了即可捞出。
