鸭血里加米怎么吃?怎样煮鸭米血?闽南的？

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鸭血里加米怎么吃?怎样煮鸭米血?闽南的？

闽南有一种鸭血糯米做成的特色美食，是将糯米浸泡1小时左右，捞出沥干水分后装盘，将鸭血淋在糯米上，加少许盐搅拌均匀，水开后下锅蒸熟，放凉后切成厚片。

等鸭肉熟前半小时左右，倒入做好的鸭血糯米片，充分吸收鸭汤的鲜、甜，一家人吃的时候，糯米比鸭肉更受欢迎。

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