提及土豆煮鸡腿肉怎么做？（鸡炖土豆最好吃的做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小娇的介绍吧！
土豆煮鸡腿肉怎么做？
用料：土豆200克，大鸡腿1个，葱姜蒜碎适量，料酒10克，豆瓣酱5克，酱油5克，生抽5克，盐1克，胡椒粉1克，味精少许，食用油适量，卤料少许。
做法
土豆煮鸡腿肉做法：
1.将鸡腿去骨，鸡腿肉切成小块，土豆去皮，切成滚刀块，锅中倒油，中火加热，下冰糖炒至融化，下鸡腿肉翻炒。
2.加1汤匙酱油调色，烹入1汤匙料酒去腥，加入1汤匙蚝油调味，翻炒均匀后，下葱段、姜片、八角和桂皮。
3.加热水没过鸡腿肉，下入土豆块，大火煮开，转中火炖10分钟，加1小勺盐，转大火将汤汁收浓后关火。
鸡炖土豆最好吃的做法？
食材清单
鸡腿肉、土豆、尖椒、葱、姜、蒜、花椒、酱油、料酒
烹饪步骤
步骤1/5
准备食材，2个人吃，我买了两个大鸡腿，买的时候让卖家给提前剁好，这样回来会省比较省事，鸡肉切小块后洗干净用开水撩一下，这样可以祛血丝和鸡油，土豆切块，尖椒切成三角形，葱姜蒜提前切好备用。
步骤2/5
起锅热油，放花椒爆锅（注意先不要放葱姜蒜），放鸡肉来回翻炒2分钟后再将葱姜蒜放入继续煸炒。
步骤3/5
炒两分钟后倒入适量料酒和酱油，炒至鸡肉上色后放盐。
步骤4/5
往锅内加入凉水末过食材，放入切好的土豆和尖椒，盖锅盖开始炖呀炖。
最后一步
大约炖20-30分钟后，观察鸡肉和土豆的软嫩程度，汤底炖的越来越黏稠后关火盛盘即可。
土豆炖鸡块的家常做法？
材料：
鸡腿肉500克、土豆2个、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、清水适量。
步骤：
1.鸡腿肉清洗干净，切成适当大小的块状。土豆去皮切块备用。
2.热锅凉油，放入鸡块煸炒至变色，加入姜片和葱段煸炒出香味，加入适量的料酒，翻炒均匀。
3.加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮20分钟左右（时间根据鸡块大小而定），期间不断搅拌，以免粘锅。
4.加入土豆块，加入适量的盐、生抽和老抽，再炖煮10分钟左右，直至土豆熟透。
5.最后加入适量的鸡精调味即可。
小贴士：
1.鸡块需要煸炒至变色，这样可以让鸡肉更加鲜嫩。
2.土豆最好不要切得太小，否则容易烂糊。
3.炖煮过程中需要不断搅拌，以免粘锅。
4.调味的时候可以根据个人口味适量加入酱油和盐。
鸡腿炖土豆怎么烧好吃？
步骤
1.买回来的鸡腿；
2.用刀切成块块；
3.放盐和酱油鸡腿肉腌一下；
4.葱姜蒜备用；
5.锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下；
6.炒得差不多啦，加入适量的水；
7.土豆去皮洗净；
8.切成小块；
9.鸡块开了锅，把土豆放进去在炖二十分钟；
10.盛出来可以吃啦，味道很不错啊。
鸡腿炖土豆做法第一美食？
1、用料：土豆１个、鸡腿１个、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、大茴适量、鸡精适量、糖适量、干辣椒适量。
2、鸡腿洗净剁块，葱、姜、辣椒、土豆备好。
3、将鸡腿过水焯烫去腥，锅内放油将花椒和大茴炸香捞出。
4、放葱姜干辣椒煸出香味，倒入鸡腿翻炒，放料酒，老抽上色。
5、炒匀倒入开水，没过鸡腿，烧开后小火慢炖。炖至鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味，再炖１０分钟，放入切块土豆鸡腿。
6、最后将汤汁收中粘稠即可。
