提及赤小豆与红小豆区别？以及红豆就是赤小豆吗？的相关内容，许多人不太了解，来看看小光的介绍吧！
赤小豆与红小豆区别？
第一、颜色差异
红小豆一般为暗红色或者枣红色；而赤小豆往往为黑红色。
第二、外形差异
红小豆一般较大，并且颗粒相对比较饱满；赤小豆比较瘦小并且狭长。
第三、口感差异
红小豆一般更为软糯容易出沙，口感绵密；而赤小豆质地较硬，难以煮烂。
红豆就是赤小豆吗？
不是。
赤小豆和红豆不一样，两者是有区别的。它们的外形、用途、口感都有所区别。赤小豆是扁身的，而红豆是圆身。赤小豆属于一年生草本，红豆属于豆科植物，就纯口感的角度来讲，红豆更适合食用。
