提及鸭血粉丝家常做法?以及鸭血炖粉丝的正宗做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小梅的介绍吧!
鸭血粉丝家常做法?
把买来的鸭血切成一片一片,然后放在一旁备用,然后家里有火锅底料的,放入锅里加水,然后等沸腾了,倒入鸭血和粉丝属羊,跟踪加青菜和葱花等半分钟,就是可以出过了,这就是鸭血粉丝家常的做法,喜欢辣的可以多加辣
鸭血炖粉丝的正宗做法?
主料:鸭血250g,粉丝150g
辅料:油适量,盐适量,豆腐果
适量,香菜适量,小葱适量,辣椒油
适量,胡椒粉适量,高汤适量
做法:1.准备好所需食材,先将鸭血入冷水锅文火煮至凝固即可盛出晾凉。
2..粉丝用温水泡软,鸭血切成丁,豆腐果也切成丁。
3..起锅,倒入适量的水煮开倒入豆腐果焯一下水,然后锅中倒入高汤加入盐煮开,倒入豆腐果煮至入味,约五分钟。
4.另起锅中烧开水,加入花椒粒,姜片煮开出香味,倒入鸭血丁焯下盛出并用清水过下。
5.然后锅中倒入适量的高汤加入姜,葱,胡椒粉,盐,倒入鸭血小火煮至入味,约五分钟。
6.粉丝入开水锅中煮熟盛出碗里备用。
7.另一锅中倒入高汤煮开,加入适量的盐,胡椒粉调味,然后倒入粉丝里,加入豆腐果,鸭血,葱花,香菜,辣椒油即可。