提及怎样自制卷筒粉?以及粘米粉做卷筒粉的制作方法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小艳的介绍吧!
怎样自制卷筒粉?
材料:粘米粉200g、水500ml、盐一勺、油。
1.首先我们把200g的粘米粉、500ml的水、一勺盐和少量油放入一个大碗里进行搅拌,要搅拌到没有大颗粒为止。
2.把调好的生米浆的三分之一倒入另一个碗中。
3.把这三分之一的生米浆放入锅中隔水加热做成熟米糊。
4.把做好的熟米糊和刚才剩下的生米浆混合搅拌均匀。
5.现在取一个平底的托盘,用小刷子在盘底刷一层薄油。
6.舀一勺米浆倒进盘中,摇晃均匀然后放进蒸锅里蒸2~3分钟,粉皮冒泡后端出就可以了。
粘米粉做卷筒粉的制作方法?
原料:大米。辅料:猪肉末。调料:葱、酱料、香油。做法:1、用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼。2、撒一些肉末、葱花在上面,蒸熟后卷成卷即可上碟。3、主料
大米适量
辅料
猪肉馅适量葱适量香油适量豆豉辣酱适量
步骤1
用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼
步骤2
撒一些肉末、葱花在上面,蒸熟后卷成卷即可上碟
步骤3
佐以酱料、香油等拌或蘸以食用