提及丝瓜炒米的家常做法？（丝瓜鸡蛋正宗做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小英的介绍吧！
丝瓜炒米的家常做法？
主料：
丝瓜2根
鸡蛋2个
米饭2碗
辅料：
盐5克
鸡精3克
油12克
做法：
步骤1.材实准备好
步骤2.丝瓜去皮切片
步骤3.锅里加入油加入鸡蛋炒
步骤4.快速炒散后装盘
步骤5.然后加入丝瓜
步骤6.快速炒匀炒散
步骤7.炒变色后加入米饭
步骤8.炒至米饭散开
步骤9.然后加入炒好的鸡蛋
步骤10.不停的翻炒
步骤11.然后加入盐
步骤12.炒至均匀入味
步骤13.然后加入鸡精
步骤14.炒好装盘
丝瓜鸡蛋正宗做法？
1.
去皮的200克丝瓜切片、10克小葱切段，2个鸡蛋打碗里打散。
2.
锅里倒20ml油烧热六成倒入2个蛋液，炒至成型即可出锅盛出备用。
3.
另起锅倒20ml油烧热六成放10克葱段炒出香味。
4.
放入10克虾皮翻炒出香味。
5.
放入200克丝瓜片炒至瓜片变软。
6.
倒入炒好的2个鸡蛋，加入5克盐和1勺蚝油翻炒3下即可出锅。
7.
装盘可食
丝瓜丝炒鸡蛋的做法？
准备三个鸡蛋，一根丝瓜，丝瓜去掉，中间对开，一分为四，切成2厘米长的条备用，把鸡蛋打入碗中加少许盐，拌匀，开火，锅里下入色拉油，倒入鸡蛋炒熟倒出备用，锅里下大量油，油温热至4成热下丝瓜划油，倒出，锅里放少许水，下少量盐，鸡精，味精，勾个点生粉，倒入丝瓜，鸡蛋，翻炒均匀，出锅打点亮油。
蛋炒丝瓜丝怎么炒好吃？
丝瓜选鲜嫩小根的，去皮，皮刮干净，以看不到绿色的部分为宜，否则炒出来会略带苦味，鸡蛋打散，多搅拌一下，充分的让鸡蛋均匀，炒出来色泽金光，口感鲜嫩，记得一定多放点儿油，否则鸡蛋出来不成块，很老不好吃。当然灵魂配料，必须剁点儿蒜泥，在丝瓜鸡蛋充分炒匀即将出锅时，放上蒜泥，绝对香甜可口，超级好吃。
丝瓜最佳搭配食谱？
丝瓜的搭配有很多，我就先说几样吧，有丝瓜炒鸡蛋，丝瓜炒鸡蛋，丝瓜炒肉，丝瓜汤，丝瓜馅的饺子，丝瓜馅的包子，丝瓜馅的馅饼，丝瓜馅的馄饨，丝瓜咸菜…………。
丝瓜炒鸡蛋的家常做法？
1、将丝瓜去皮，洗净切好（片，滚刀块皆可）待用。
2、将鸡蛋打入碗中，放少许盐、胡椒粉、小葱花（胡椒粉，小葱花视个人喜好，可不放），用筷子将其搅拌均匀。
3、点火，在锅里放油，倒入调好的蛋液，滑炒片刻取出待用。
4、在锅内放油，下少许姜丝、蒜茸（可不放）煸炒一会，把丝瓜放入，炒1、2分钟左右加滑炒好的鸡蛋，放适量盐、胡椒粉，炒到丝瓜变软的时候，加鸡精、葱花、香油翻炒起锅，装盘即可。
