提及糖蒜可以一直吃吗？（糖蒜的做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小菊的介绍吧！
糖蒜可以一直吃吗？
糖蒜可常吃，但是尽量少吃，每天食用一次！一般糖醋蒜都是用水清洗后在浸泡干净，因为醋酸会影响到人的肠胃！希望能帮到你！
糖蒜的做法？
主料:蒜3斤
辅料:白醋2斤糖1.5斤盐50克
1.大蒜切掉根部，剥掉外皮，里面要剩下几层皮。
2.洗净后，用干净水泡上一晚。
3.捞出控干水份。
4.小锅内放入盐、糖和醋。
5.煮开后晾凉。
6.晾干后的蒜头放入容器内。
7.倒入晾透的料水，然后密封，两周左右就可以食用了。
5斤糖醋蒜最佳比例？
糖醋蒜最佳比例为1:1:2。
因为糖能增加菜品的甜度，醋能调节菜品的酸度，而大量用蒜来突出这道菜的特点。
如果糖份太多，会导致过甜；如果醋份太多，又会太酸，所以需要合适的比例。
而蒜的量应该要适当增加，才能更好的突出蒜味。
除了比例之外，糖醋蒜的口感也可以通过一些技巧来调整。
比如说，可以先将蒜片焯水。
这样能够让蒜的辣味去掉，同时使口感更加柔软。
在糖醋蒜成品中加入少许生抽，可以增加不少的味道。
还可以在炒制过程中加入适量的水，让菜汁更加丰富。
糖蒜是什么？
糖蒜，是北方城市的民间小吃。也叫糖醋蒜或者甜蒜。每年的三四月份，新蒜下来的时候简单剥掉最外面几层的蒜皮。将白醋或者黑醋烧开后晾凉，一斤醋放半斤白糖。随后浸泡蒜头，一定要用无油无水的容器，密封后腌制2个月左右就可以吃了。北方每年都会做。
糖蒜最正宗的做法？
1.首先呢，把大蒜底部切平整剥皮去头，然后把大蒜川烫十几秒去呛味。
2.取两瓢水倒入盆中，撒上两小勺盐，搅拌均匀。把大蒜放入盐水中，浸泡两天。捞出后顶部朝下大约控五个小时，控干水分。
3.调糖醋水。按照三勺白醋两勺白糖这样的比例调好。但是呢，也可以根据个人喜好和家庭需求自行调配。
4.将控干水分的蒜放入密封罐里，倒入糖醋水，糖醋水以盖过蒜为准。切记，水绝对不能多。盖住盖子密封保存，期间每天打开翻搅一次。
5腌渍2天就完成罗！完全没有辛辣味儿，甜甜的脆脆的。放冰箱里保存时间更长哦。
种糖蒜的正确方法？
扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盘和茎盘，按大、中、小和蒜心进行分级，小蒜瓣根据具体情况处理。选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮。原则要求每粒重量5克左右。种子大小是获得高产的关键。
另外，一定要去外表皮，去母蒜须根，否则大蒜出苗后，容易将蒜瓣顶出地面
