提及赛螃蟹做法王刚？以及赛螃蟹红烧肉做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小章的介绍吧！
赛螃蟹做法王刚？
主料
鸡蛋4个，姜末8克
辅料
白醋4勺，糖2勺
1.姜切成姜末
2.碗中白醋4勺、白糖2勺、盐1勺、料酒1勺（小勺哦），搅拌均匀做酱汁，姜沫放在一起调匀备用
3.把蛋黄和蛋清分开
4.两个碗各加入一半的姜醋汁，充分搅拌均匀
5.锅内放少许油，烧热后，倒入蛋白，马上划散。成形后马上出锅。一定要炒的很嫩，不要炒老了，成形就可以了
6.蛋黄炒法一样，注意蛋黄更容易炒老，可以把锅烧热后，倒入蛋黄后马上关火，用余热炒熟。
7.把蛋黄倒在铺好的蛋清中间。又漂亮又好吃的赛螃蟹就好了
8.此菜色、香、味、型具佳，食之鲜香滑嫩、回味蟹香味足。
9.黄白两色相间，色泽光亮，味似蟹粉
赛螃蟹红烧肉做法？
材料：
带皮猪五花肉250克、四季青50克、盐8克、味精少许、酱油2勺、八角2个、桂皮1段、干椒4个、蒜6瓣、白糖5克、红烧肉腐乳适量。
做法：
1、五花肉烙皮洗刮干净，入沸水内煮至断生，切成2.5厘米见方，共12块。
2、锅内放少许油，加糖炒上色放入肉、料酒、盐、味精、酱油、八角、桂皮、腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。
3、四季青用鸡油炒熟放底，将红烧肉整齐摆放正中，将少许汁浇在肉上即成。
