提及自制火锅底料配方比例？以及十五种火锅底料配方？的相关内容，许多人不太了解，来看看小雪的介绍吧！
自制火锅底料配方比例？
自制火锅底料的配方比例是可以根据个人口味和喜好来调整的。
一般来说，锅底分为麻辣和清汤两种，其中麻辣锅底以花椒和辣椒为主要调味料，清汤锅底则以猪骨、鸡胸肉和鲜菇等材料熬制而成。
麻辣锅底的比例为：花椒10克、干辣椒50克、姜片10克、蒜头10克、料酒20克、酱油30克、盐5克、糖10克、芝麻20克。
清汤锅底的比例为：猪骨1000克、鸡胸肉300克、香菇50克、木耳50克、生姜50克、洋葱50克、大葱50克、料酒30克、盐适量。
当然，如果你想尝试自己的创意配方，可以根据自己的口味和喜好来进行调整和改进。
十五种火锅底料配方？
1、原料：虾肉150克，牛柳150克，猪里脊150克，鸡肉150克，白菊花20克，菠菜60克，粉丝50克，花生米30克，盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，葱15克，香菜20克，香油10克，辣椒油3克，植物油20克，高汤1500克。
2、首先就是将虾、牛、鸡、猪等肉类各准备一些，也可以准备一些喜欢的其他食材，然后是准备一盘花生末，一碗辣椒油。3、将火锅的高汤对好味，上桌，开火，同时将别的涮料一起端上来，等到高汤烧开之后，就加入菊花。
4、在吃的时候蘸食各种调料就可以
