提及清炖鱼的做法？以及清炖鱼放什么调料？的相关内容，许多人不太了解，来看看小梅的介绍吧！
清炖鱼的做法？
主料：明太鱼50克，白糖10克，鲜鱼200克，尖椒50克，葱丝10克，蒜末5克，姜末1克，芝麻1克，白菜叶30克，酱油30克，植物油10克，胡椒面儿0.3克，白糖5克
做法
1、把鲜鱼切成3厘米的段条，把尖椒洗净备用。
2、在小锅里铺层白菜叶，上面整齐地摆放鲜鱼、尖椒，然后加入酱油、白糖、生姜、1升水炖。
3、把汤炖到一半，中间加入植物油继续炖，然后放入胡椒面、葱、蒜，上芝麻盛到盘子里。
清炖鱼放什么调料？
清炖鱼一般都应该放葱姜蒜胡椒粉花椒粉等调料。首先，能让鱼肉变得腥气不好吃的，第一个调味料就是料酒。
其次，能让鱼肉变得腥气不好吃的，第二个调料就是味精。炒熟的八角 最后，还能让鱼肉变得没腥气而很好吃的调料就是八角，还得有少许的生抽耗油等。
