提及糯米鸡蛋面的家常做法?以及玉米鸡蛋面的家常做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小婷的介绍吧!
糯米鸡蛋面的家常做法?
打两个鸡蛋,搅匀,切葱花
起油锅,葱花炝锅
倒入鸡蛋翻炒,将鸡蛋铲碎
玉米鸡蛋面的家常做法?
步骤
1、准备食材:所有食材称好,我用的这种无铝泡打粉
2、先给面粉里倒入一多半水搅拌均匀,水不要一次倒完
3、放泡打粉搅匀
4、放鸡蛋搅匀,再根据糊的情况添加剩余的水,如果喜欢硬点就少加一点水
5、锅烧热,滴几滴玉米油,把油转一圈,光锅,不粘锅也就不需要抹油了
6、面糊垂直倒入
7、摇晃锅转动面饼,使面饼均匀受热
8、上面面糊也有凝固现象,翻面,滴几滴油,转动锅使面饼均匀受热,两面上色后盛出,同上步骤继续做完其余的面糊
9、装盘