提及不大不小的白菜怎么做好吃？以及瓢儿白菜怎么做好吃？的相关内容，许多人不太了解，来看看小礼的介绍吧！
不大不小的白菜怎么做好吃？
【所需食材】
大白菜适量、大蒜几粒、干辣椒几个、生抽2勺、香醋3勺、食盐半勺、白糖1勺、淀粉水4勺、猪油适量。
【做法步骤】
1、一颗大白菜2斤多，一次吃不完，切掉菜根不好保存，所以我用手掰下菜叶，然后冲洗干净。不知道大家见过大白菜的生长过程吗？白菜叶里面有很多灰尘、杂质，我们要用手一片片清洗干净，再浸泡10分钟。洗好的白菜沥干，先把白菜梗切下来，斜切成片，单独装盘备用。
2、菜叶部分用手撕成自己想要的大小即可，大蒜切成片，干辣椒剪成段。先调一下料汁，碗中加入生抽2勺、香醋3勺、食盐半勺、白糖1勺，既然是醋溜，还要加4勺淀粉水，搅匀备用。
3、热锅放油，我用的是猪油，油烧5分热，小火下入干辣椒，炝出香味。再倒入蒜片、白菜梗，大火翻炒至断生。下入白菜叶，再大火炒至菜叶变软，大概15秒左右。然后沿锅边倒入配好的料汁，翻炒入味，最后起锅装盘。
瓢儿白菜怎么做好吃？
主料飘儿白菜5棵辅料蒜半头植物油30g蚝油汁1勺酱油2勺
步骤1.瓢儿白入开水锅焯水2分钟捞出盛盘。
2.热油加入半头蒜米炸香。
3.加入1勺蚝油汁。
4.加入两勺酱油。
5.锅内料汁搅匀浇在菜上即可
