陕西蒸槐花的正确方法和做法?(槐花怎么蒸出来绿的?)

提及陕西蒸槐花的正确方法和做法?(槐花怎么蒸出来绿的?)的相关内容,许多人不太了解,来看看小嘉的介绍吧!

陕西蒸槐花的正确方法和做法?

.首先我们要准备好制作这道【蒸槐花】需要用到的食材:将新摘下来的槐花挑选一下,要选那种还是花骨朵,将开未开含苞待放的槐花最好吃。然后摘去花梗和多余的叶子,将槐花放入水中清洗一下,捞出放到筐子里沥干水分再晾一会儿,这样槐花表面的水分会稍微少一点,拌面的时候不容易成坨。

2.取一个干净无水的料理盆,把控干水分的槐花倒入盆中,往槐花里倒入少量食用油和适量盐,然后将槐花搅拌均匀。加入少量食用油不仅可以锁住水分,还可以让槐花拌面的时候不粘黏在一起,这样蒸出来的槐花更加松散透亮。

3.然后撒入适量面粉拌均匀,既要让每朵槐花表面都均匀地裹上一层薄薄的面粉,还要让槐花朵朵分明。

4.蒸锅中加入适量清水,大火烧开后将拌均的槐花放入笼屉内,注意要尽量摊得薄一些,这样槐花会更容易蒸透。然后盖上锅盖大火蒸8分钟。

5.熄火后打开锅盖先用筷子将槐花搅散,然后取出倒入盆中晾至不烫嘴就可以吃了。

6.如果喜欢吃蒜汁拌槐花,还可以将大蒜去皮后捣成蒜泥,加入适量生抽、香醋和香油拌匀调成料汁,然后将晾好的蒸槐花装盘,就可以蘸料汁食用了。

槐花怎么蒸出来绿的?

在蒸槐花之前,首先要清洗干净,晾干水分,再加入适量的食用油,分次加入适量的面粉,调料和盐,上锅蒸七八分钟,不要时间太长,不然,蒸出来的槐花会发黄。

槐花怎么蒸好吃?

蒸槐花的方法如下:

在槐花的季节里,蒸槐花也是我们这的一道美食小吃,每当槐花盛开季节的到来,除了包槐花包子,蒸槐花也是槐花的一种主要吃法,把槐花拌上玉米面或者白面,上锅蒸熟,再蘸上蒜料,那真叫美味啊!

原料:槐花适量,面粉适量,大蒜适量,盐适量,味极鲜适量,味精适量。

做法:

1.把槐花洗净控一下水份。

2.倒上适量的面粉。

3.搅拌均匀,槐花上沾的水份就够了,不要外加水。

4.锅上铺上屉布,不铺也可以,只要掉不下去就行。

5.把拌好的槐花摊在屉布上,盖锅烧开后,10分钟就熟了。

6.把大蒜用蒜臼捣碎。

7.倒上味极鲜。

8.再放上小许盐和味精搅一下,盐也可以在捣蒜的时候放上。

9.槐花也蒸好了。

10.把它装到盘子里,上桌,配上蘸料便是一道美味。

小贴士:

1、蒸的槐花不用焯水。

2、如果喜欢其它蘸料,也可以依自己的口味来配。

肉蒸洋槐花的做法?

食材清单

新鲜洋槐花一斤左右、面粉适量、橄榄油一小瓶盖、盐少许、水少许

烹饪步骤

1、新鲜洋槐花洗干净,水沥干。

2、加入调料,食用油,食用盐,其他调料可以按照口味适量添加。

3、调好后直接放入锅中,蒸二十分钟左右即可食用。

小贴士

面粉不用加太多,口感更好。

槐花怎么蒸?

首先我们把从树上摘下来的槐花,用清水清洗干净,然后捞出放在筛子里面沥干水分,在锅里倒入清水,把沥干的槐花上面洒一点面粉,然后把它们拌匀,把它放到锅里蒸熟。

蒸紫槐花家常做法?

食材明细

紫槐花、面粉、蒜片、盐、鸡精。

做法

1、紫槐花洗净、控干水分。

2、等蒸锅里的水烧开后,紫槐花加入少量的面粉拌匀,放入蒸锅蒸制5分钟。

3、蒸好的紫槐花摊开晾凉。

4、锅中的油热后爆香蒜片。

5、下入蒸好的紫槐花,加入适量的盐和鸡精调味,翻炒几下即可出锅。

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