干炒肉的正确做法？（香干炒肉菜名？）

提及干炒肉的正确做法？以及香干炒肉菜名？的相关内容，许多人不太了解，来看看小媛的介绍吧！

干炒肉的正确做法？

1.五花肉放入清水锅中，加入姜片和花椒粒煮开，再加几滴料酒，煮到肉能用筷子穿透即可。

2.切成薄片。

3.香干和蒜苗切好。

4.锅中放入姜蒜炒香。

5.加入肉片炒到出油。

6.加入辣豆瓣酱炒出红油。

7.加入豆干翻炒，沿锅边淋入生抽炒匀。

8.最后加青蒜苗炒匀即可

香干炒肉菜名？

香干炒肉是一道经典湘菜，制作原料主要有香干、猪肉等，是一道开胃下饭的家常好菜