提及西湖龙井应该怎么泡才正确?以及西湖龙井怎么冲泡?的相关内容,许多人不太了解,来看看小花的介绍吧!
西湖龙井应该怎么泡才正确?
1、西湖龙井冲泡水温:85-95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡)。
2、西湖龙井冲泡置茶量:3g/杯(或因个人口味而定)。
3、西湖龙井冲泡用水的选择:纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错,多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。
4、冲泡器具选择:陶瓷、玻璃茶具皆可。
5、用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用。
西湖龙井怎么冲泡?
冲泡西湖龙井有三种方法:
1、上投法,先注水150-200ml,再投茶3-4g,水温以85度左右为宜。
2、中投法,先注水三分之一,而后投茶3-4g,再注水三分之二。
3、下投法,先投茶3-4g,再注水150-200ml。