鸡蛋和鸭蛋区别？
1、外形上，鸭蛋要比鸡蛋更大，鸭蛋多呈青色，而鸡蛋多呈棕色或白色。
2、口感上，鸭蛋吃起来有腥气，鸡蛋则异味较少，因此许多人更喜欢吃鸡蛋。
3、营养价值上，鸡蛋富含蛋白质、脂肪、卵磷脂等营养物质，鸭蛋中蛋白质的含量与鸡蛋相差不大，但鸭蛋中的矿物质含量却远高于鸡蛋，且鸭蛋中的维生素B2较多，营养价值较高。
4、食用方法上，鸡蛋多见于家常菜中，可煮熟直接食用或打散后炒菜食用。
鸭蛋则更常用于做咸蛋或皮蛋，因为鸡蛋与鸭蛋的蛋壳渗透能力不同。
5、物种上，鸡蛋和鸭蛋分别为鸡和鸭产下的蛋。
