杂酱面的杂酱正确做法？
面条600克、胡萝卜1根、黄瓜1根、鸡蛋2枚、黄豆酱2汤勺、鲜香菇30克、葱20克、糖2茶匙、老抽1茶匙、麻酱2汤勺、蚝油1汤勺、香油1茶匙、蒜4瓣。
杂酱面的杂酱怎么做的？
食材：
肉馅半斤、洋葱半个、葱姜蒜末少许
将洋葱切小块，再调一个料汁：
十一勺盐十一勺黄豆酱十一勺豆瓣酱十一勺甜面酱十两勺生抽十一勺老抽十一勺蚝油十一勺淀粉十半碗水调匀
2油热后下入肉馅翻炒，至肉焦香后倒入洋葱、葱姜，爆炒出香味后，加入半瓶啤酒和料汁，再加一大碗水，大火煮开后转小火
3，30分钟后，大火收汁，肉酱就做好了
面条煮熟后过凉水捞出，淋上肉酱撒上葱花即可开吃啦～!
杂酱面的杂酱怎么做？
原料：
豆干、土豆、腿肉、黄瓜、豆瓣酱、甜面酱。
做法步骤：

第1步、黄瓜，豆干，土豆，腿肉切丁备用。

第2步、热锅热油放入肥肉煸炒出油。

第3步、加入瘦肉和土豆粒炒至土豆断生。

第4步、加豆干继续翻炒。

第5步、加一勺甜面酱。

第6步、一勺豆瓣酱炒至入味。

第7步、加半碗清水盖锅盖小火焖至土豆软烂加入黄瓜粒。

第8步、翻炒均匀，黄瓜断生即可出锅。

第9步、此菜鲜甜微辣，咸鲜酱浓，黄瓜爽口，土豆软烂，豆干香韧。
是一道超级下饭菜。
杂酱面的杂酱怎么做？
1、食材：
鸡肉30g、甜豆200g、蒜蓉辣酱1勺、剁辣椒适量、鸡精2g、麻辣川香汁适量、老抽1勺、盐3g、菜籽油适量。
2、把甜豆剥壳，清锅里少许油下鸡肉泥锅里少许油下鸡肉泥洗干净。
3、锅里少许油下鸡肉泥。
4、加入甜豆翻炒，放鸡精，麻辣川香汁，剁辣椒，盐，蒜蓉辣酱。
5、延锅边淋一圈水，焖几分钟。
6、最后淋一点老抽上色，起锅，味道超级好。
杂酱面的肉酱做法？
炸酱：
植物油50克、五花肉500克、干黄酱200克、葱姜水100克、料酒100克、甜面酱100克、八角2个、白糖50-75克、胡椒粉微量、味精或鸡粉2克（可选）、葱100克、姜50克锅倒入植物油50克，热锅凉油，先下入肥肉丁，小火煸炒，炒香煸酥。
再下入瘦肉丁，炒香炒透。
下入八角2个，炒香后下入细姜末、葱花炒香，浓香四溢
