吃火锅最佳配菜？
这个要看个人口味，其实配菜很多的，火锅必备的宽粉或者粉丝，鱼丸蟹棒毛肚鱼豆腐冻豆腐，在配点娃娃菜，茼蒿，青菜，土豆等，依自己的口味，想涮啥都可以。
吃火锅时,买些什么东西涮着吃好吃？
1、涮火锅先准备汤底，很简单。
水中放一些盐、鸡精、姜片、葱段、大料、熬点花椒水、几朵香菇、有海米放点更鲜。
煮开备用。
2、准备蘸料，一般就是麻酱懈开、放一些酱豆腐、韭菜花之类的。
3、准备羊肉片、豆腐、宽粉、土豆、蔬菜、各种蘑菇和杂面。
4、在家用电磁炉就行，汤烧开了就可以开涮了。
涮锅丰简由己，一切皆可涮。
吃火锅应该用什么菜？
白萝卜，苦菊，金针菇等。
吃火锅一般都是涮羊肉，所以配一些凉性的菜比较好。
比如说：
冬瓜，白萝卜，苦菊，生菜，金针菇，绿豆粉丝，冻豆腐，海带丝等都是不错的火锅配菜。
打火锅买什么食材？
肉类：
牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋。
海鲜：
如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片。
蔬菜类：
如白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕。
吃火锅主要是吃什么？
吃火锅主要是搭配肉类、豆制品、蔬菜、薯类、菌藻这五类配菜。
肉类主要有肥牛、肥羊肉片、老肉片、毛肚、鸭血等；豆制品有冻豆腐、豆皮、腐竹等；蔬菜有茼蒿、香菜、莴笋叶等；薯类有山药、土豆、芋头等；菌藻类有香菇、木耳、海带等。
