正宗芷江鸭做法？
做法：
1.把鸭子处理干净，剁成2公分大小，五花肉切片即可。
2.八角香叶桂皮洗干净。
3.小葱打结，辣椒切斜片。
4.往锅里倒油烧热，先把鸭头鸭脚放进去炸成金黄色。
5.放入鸭肉，五花肉，桂皮，香叶，八角，一起爆炒。
6.鸭肉炒制金黄，放入干辣椒生姜酱油甜酱米酒翻炒2-3分钟。
7.在锅里加水，同放入大蒜进行焖煮，时间大概20分钟左右看到微微收汁。
8.在新鲜红辣椒小葱翻炒即可出锅。
芷江鸭的传说是什么？
有毛传说，本来是怀化市的“子姜鸭”（也就是嫩姜炒鸭）慢慢演变成了芷江鸭，最好吃的还是贵州三穗的麻鸭
芷江鸭正宗做法王刚？
1、先杀鸭后去毛，去内脏，然后将鸭子剁成块洗干净，鸭头鸭爪不能剁碎，肉块尽量别太小块，适中最好；
2、将生姜和新鲜大红椒切片，干辣椒切成节，葱不要切断，三根一起做成麻花状；
3、锅内放油大火烧开，先放入鸭头和鸭脚油炸，待到其成金黄色时；
4、放入鸭肉、桂皮、香叶和白扣一起爆炒，同样呈金黄色且有香味溢出即可。
怀化烤鸭最好吃的地方？
据本地居民口碑，老字号店铺“关家芷江鸭”是怀化最好吃的芷江鸭。
这家店铺的芷江鸭选用当地名产芷江的本土番鸭，经过挑选、腌制、烘烤等多道工序制成，口感鲜美且肉质鲜嫩。
芷江血鸭？
主料：
鸭1只。
辅料：
油30ml，盐6g，桂皮2g，香叶1g，酱油1大勺，大蒜头6个，米酒1大勺，豆豉适量，干辣椒3个，红辣椒4个。
芷江鸭的做法
1.鸭子处理干净，剁成小块。
2.八角桂皮香叶洗净。
3.葱打成结，红辣椒切段。
4.锅里放油烧开，把鸭头和鸭脚放进去炸成金黄色。
5.放入鸭肉、桂皮、香叶、八角一起爆炒。
6.鸭肉变成金黄色的时候，放入干辣椒和生姜及少许酱油、100克左右的米酒煮两分钟左右。
7.在锅里加水，同时放入整颗大蒜子进行焖煮，时间大概是20分钟左右，看到微微收汁。
8.在鸭肉焖烂后放入新鲜的红辣椒。
9.微炒两分钟左右放入葱卷再炒一下下。
怀化芷江哪个店的芷江鸭最好吃?求解…速度？
芷江鸭最好吃的一家是:顺茗正宗芷江鸭饭店，味道好，又实惠，如果想吃芷江鸭的朋友，可以顺茗正宗芷江鸭饭店里吃饭。
