春天养生食谱及做法？
韭菜炒蘑菇
所需食材:韭菜、蘑菇。
制作方法:首先，先将蘑菇和韭菜清洗干净，之后把韭菜切成段，把蘑菇撕成两到三半。
然后，再烧开一锅开水，将蘑菇放入到开水当中煮熟。
然后，把油锅加热，把韭菜放入到锅中翻炒。
等到韭菜快要变色的时候，再把蘑菇倒入到锅中，一起来炒，期间加入适量的调味料，然后炒熟，加入鸡精，出锅就可以食用了。
功效:蘑菇的味道鲜美，是很多人都很喜欢吃的。
而韭菜又是日常生活中很常见的蔬菜，很多人烧烤都很喜欢吃韭菜。
最主要的是，蘑菇和韭菜的营养价值都是相当的丰富的哦，春季的时候，常吃韭菜炒蘑菇，对身体的帮助可谓说是很大的。
春季养生的四个要点？
1、早起早睡
春天，自然界生机勃勃，万物欣欣向荣，这时人们应当顺应自然界生机勃发之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形体，使情志随着春天生发之气而不可违背它，这就是适应春天的养生方法。

2、每天梳头百下
《养生论》说：
“春三月，每朝梳头一二百下。
”春季每天梳头是很好的养生保健方法。
因为春天是自然阳气萌生升发的季节，这时人体的阳气也顺应自然，有向上向外升发的特点，表现为毛孔逐渐舒展，代谢旺盛，生长迅速。
故春天梳头，正符合这一春季养生的要求，有宣行郁滞，疏利气血，通达阳气的重要作用。
3、少吃补品和盐
一年四季有“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点。
人生于自然，应顺应自然规律。
冬季根据个人体质适量进补，符合冬藏的养生原则。
但春天里，不论是食补还是药补，进补量都要逐渐减少，以便逐渐适应即将到来的春季舒畅、升发、条达的季节特点。
与此同时，减少食盐摄入量也很关键，因为咸味入肾，吃盐过量易伤肾气，不利于保养阳气。
4、多吃韭菜香菜

春季阳气初生，饮食的调养除了注意生发阳气，还要投脏腑所好，应适当吃些辛甘发散之品，不宜吃酸收之味。
因为酸味入肝，具有收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。
食物可选择辛温发散的葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等，少食辛辣之物。
春季饮食养生注意什么？
春季饮食养生需要注意以下几点：
首先，要保证充足的水分摄入，每天需要喝足够的水。
其次，要多吃蔬菜和水果，这些食物含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力。
最后，要避免暴饮暴食，以免造成肥胖等问题。
