梅菜烧肉的做法？
材料：
五花肉500克，干梅干菜400克，料酒、盐、油、糖、冰糖8块、有机酱油、水适量
做法
1.将干的梅干菜用水浸泡1小时泡开，沥水备用；五花肉切块清洗干净，沥干备用。
2.热锅冷油倒入准备好的五花肉，翻炒均匀，倒入适量料酒去腥。
3.盖锅盖烧制2分钟，将水分蒸发掉。
4.开锅倒入梅干菜炒制均匀;加入正好盖过梅干菜的水，中火烧。
5.在烧的时候一次加入有机酱油、盐、糖和冰糖，再翻炒均匀，盖锅盖烧制收汁即可出锅
梅干菜烧肉,怎么做？
用料：
五花肉500克，干梅干菜400克，料酒、盐、油、糖、冰糖8块、有机酱油、水适量
做法：
1.将干的梅干菜用水浸泡1小时泡开，沥水备用；五花肉切块清洗干净，沥干备用。
2.热锅冷油倒入准备好的五花肉，翻炒均匀，倒入适量料酒去腥。
3.盖锅盖烧制2分钟，将水分蒸发掉。
4.开锅倒入梅干菜炒制均匀;加入正好盖过梅干菜的水，中火烧。
5.在烧的时候一次加入有机酱油、盐、糖和冰糖，再翻炒均匀，盖锅盖烧制收汁即可出锅。
梅干菜烧肉最正宗的做法？
料：
五花肉500克，干梅干菜400克，料酒、盐、油、糖、冰糖8块、有机酱油、水适量
做法：
1.将干的梅干菜用水浸泡1小时泡开，沥水备用；五花肉切块清洗干净，沥干备用。
2.热锅冷油倒入准备好的五花肉，翻炒均匀，倒入适量料酒去腥。
3.盖锅盖烧制2分钟，将水分蒸发掉。
4.开锅倒入梅干菜炒制均匀;加入正好盖过梅干菜的水，中火烧。
5.在烧的时候一次加入有机酱油、盐、糖和冰糖，再翻炒均匀，盖锅盖烧制收汁即可出锅
客家梅菜蒸肉做法？
食材清单
梅菜150克、五花肉100克、葱头50克、食用油适量、胡椒粉1勺
烹饪步骤
步骤1/4
梅菜用清水泡1小时。
步骤2/4
将梅菜洗净同五花肉一同剁末，再加入葱头继续剁末。
步骤3/4
把食材放到蒸盘里，淋上适量的油，加入胡椒粉，用筷子拌均匀，可以上蒸锅了。
最后一步
盖上盖子大火蒸，待水沸腾后转小火再蒸20分钟。
中间要用筷子搅拌一次。
可以再加点油这样出锅时不会太硬。
王刚做梅菜烧肉？
1、把剁碎的五花肉准备好，放一些猪油在锅里，炒一会。
2、然后依次加入酱油、酱油、蚝油，翻炒片刻。
3、加入梅干菜翻炒均匀。
4、再加一汤匙白糖。
如果你喜欢，你可以再放一半。
我用一汤匙半的白糖做馅。
中火搅拌均匀。
5、把切好的青葱放进肉馅里炒。
6、出锅后撒上小葱就可以做又香又酥又脆的梅干菜肉馅饼了，有喜欢吃辣的小伙伴可以加些干辣椒或辣椒面。
