酱油鸡的做法？
1、鸡胸和鸡腿洗干净擦干水分
2、锅里放少许油，煎鸡肉
3、一面变黄后，翻过来煎另一面
4、煎好后取出来装盘子里
5、用锅里的油把桂皮、八角、姜、辣椒爆香
6、然后锅里加酱油、蚝油、糖、盐和葱炒出香味
7、然后加清水做汤用
8、鸡肉放锅里煮
9、用铲子往鸡肉上浇汤，懒得弄的可以省略
10、用筷子在鸡肉上扎眼，以便入味，并隔几分钟给鸡肉翻身
11、50分钟后，关火。
12、装盘后晾一下
13、为了吃起来方便，把鸡肉切开，并淋上锅里的汤。
酱油鸡的做法？
1、鸡胸和鸡腿洗干净擦干水分
2、锅里放少许油，煎鸡肉
3、一面变黄后，翻过来煎另一面
4、煎好后取出来装盘子里
5、用锅里的油把桂皮、八角、姜、辣椒爆香
6、然后锅里加酱油、蚝油、糖、盐和葱炒出香味
7、然后加清水做汤用
8、鸡肉放锅里煮
9、用铲子往鸡肉上浇汤，懒得弄的可以省略
10、用筷子在鸡肉上扎眼，以便入味，并隔几分钟给鸡肉翻身
11、50分钟后，关火。
12、装盘后晾一下
13、为了吃起来方便，把鸡肉切开，并淋上锅里的汤。
酱油鸡做法？
用料:鸡半只，酱油半小碗，蚝油一勺，老抽一小勺，姜5片，葱一根，胡椒粉、料酒少许。
步骤：
准备食材洗干净，冬菇用热水泡软，备用。
步骤/方式二
蚝油，老抽，酱油，胡椒粉，料酒，涂抹鸡肉，可以边涂抹边安摩安摩。
放置入味，尽量时间久点。
步骤/方式三
电饭煲热锅胆，加点油放入姜片垫底，再放入鸡，冬菇，姜片，倒入腌制的汁（不用另外加水），盖上盖子焖煮三十分钟左右就行。
步骤/方式四
焖煮好的鸡色泽非常漂亮。
步骤/方式五
切块装盘即可。
酱油鸡的家常做法？
1.先把鸡洗干净，控水。
把生抽，老抽，盐和糖混合调匀，把调料抹匀整只鸡，腌制2小时以上，腌制过程中要把鸡翻面。
2.腌制鸡的过程中准备香葱，姜片，大蒜（拍碎）备用。
3.炒锅加热，放入少许油，油热后放入姜片，蒜片和香葱等料。
4.炒出香味，倒入腌鸡的酱料，稍加翻炒。
5.将炒好的酱料倒入电饭煲，把鸡放入锅中，盖上盖子，按下煮饭键。
中途可为鸡翻身使它均匀上色。
6.等电饭煲自动煮熟，取出即可上桌。
酱油鸡的家常做法？
1.先把鸡洗干净，控水。
把生抽，老抽，盐和糖混合调匀，把调料抹匀整只鸡，腌制2小时以上，腌制过程中要把鸡翻面。
2.腌制鸡的过程中准备香葱，姜片，大蒜（拍碎）备用。
3.炒锅加热，放入少许油，油热后放入姜片，蒜片和香葱等料。
4.炒出香味，倒入腌鸡的酱料，稍加翻炒。
5.将炒好的酱料倒入电饭煲，把鸡放入锅中，盖上盖子，按下煮饭键。
中途可为鸡翻身使它均匀上色。
6.等电饭煲自动煮熟，取出即可上桌。
酱油鸡是什么？
酱油鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系，在广东酱油鸡算得上是一道特色家常菜菜，以米鸡为主料、酱油和料酒还有糖为调味料，操作简单的，广东有“无鸡不成宴”一说。
