糖醋小丸子？
用料
丸子、料酒一勺、酱油两勺、醋三勺、糖两勺、水六勺、番茄酱一勺半到两勺、淀粉些许、葱三勺、蒜两勺、油够炝锅用就好了
糖醋丸子的做法步骤
步骤1
油锅下葱蒜炝锅
步骤2
有了葱香味之后，放入丸子，可以调小火。
因为丸子已经都是炸好的，只要略微热一下就可以了。
步骤3
丸子倒出来，把挑好的汁倒进锅里
步骤4
所有准备好的料调成汁儿（葱蒜也是要放在汁里的哦，用料里面的葱蒜用量分别都有一勺是用在炝锅时候的））
步骤5
小火，边加热边搅匀料汁，待料汁略微浓稠，放入丸子，使丸子上都裹上弄弄的料汁
步骤6
出锅~
糖醋丸子的家常做法冬瓜的做法？
材料
肉馅半斤，冬瓜1块，胡萝卜，大葱，生姜，香菜，鸡蛋2个，糖，酷，食用油，盐，鸡精，胡椒粉，生抽，香油，芡粉各适量
做法
1、将鸡蛋打开，只取蛋清部分。
将葱姜切沫，大致按照1:3的比例放入肉馅中，依次放蛋清、盐、鸡精、胡椒粉、生抽，勾芡，充分搅拌均匀备用。
2、冬瓜、胡萝卜切片，热锅烧油至七分熟时，放入葱姜末和冬瓜、胡萝卜片翻炒，炒到七分熟时，加入开水充分淹没过菜。
3、待锅内翻滚时，将备用的肉馅用勺子一个个放进锅内。
4、大火翻滚3~5分钟后，放糖，醋调味出锅，淋几滴香油，撒上香菜花做点缀即可。
四川糖醋丸子做法？
步骤：
1、煮熟的鹌鹑蛋去皮擦干。
2、下入油锅小火炸至微黄。
3、加上肉丸和素排骨继续煎炸。
4、煎炸至表面金黄，表皮香脆。
捞出备用。
5、油菜洗净焯水码放在盘底。
6、取一碗放入淀粉酱油糖醋水少量的盐和鸡精勾兑成碗汁。
7、锅中留低油，爆香葱姜。
8、倒入碗汁烧开至粘稠。
9、倒入炸制好的丸子快速翻炒，让每个丸子均匀的沾满汤汁。
10、盛在铺有油菜的盘中即可。
幼儿园糖醋丸子的做法？
食材：
丸子1盘，蒜6瓣，姜1块，醋3大勺，白糖3大勺，一品鲜东古酱油1中勺，土豆淀粉2大勺
做法
1.准备好食材
2.蒜姜切末备用
3.先调料汁，碗中放入白糖+醋+酱油+淀粉+3大勺水+一点盐搅拌均匀
4.起锅烧油，油温5成热将提前炸好的丸子再复炸一下
5.复炸好的丸子外皮焦脆
6.锅内留底油，放入蒜末和姜末炒香
7.倒入调好的料汁
8.熬制浓稠透明状
9.下入复炸的丸子，让丸子裹上汤汁，淋上少许明油
10.出锅装盘，撒上白芝麻
糖醋丸子的用途和材料做法？
糖醋丸子用途是用来招待客人。
材料：
猪肉馅、葱末蒜末适量、盐生抽蛋清、鸡粉香油、料酒番茄酱糖、醋生抽
做法
步骤1/4
猪肉馅里加入葱末、姜末，盐、生抽、蛋清、鸡粉、香油顺时针搅拌均匀。
步骤2/4
丸子沾满生淀粉下油锅炸至金黄捞出备用
步骤3/4
调汁:料酒1勺，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，番茄酱2勺锅热下油，下入蒜末爆香，下入番茄酱，下入调好的汁，烧至汁浓稠—些时下入丸子翻炒至丸子挂满汁，即可出锅。
糖醋丸子的汁怎么做？
做糖醋丸子调汁
需要原材料有,猪肉丸、鸡蛋、素排骨、油菜子、醋、盐、味精、生抽。
取一碗放进木薯淀粉生抽糖酷水小量的盐和味精勾调成碗汁。
锅中留低油,进行爆香姜蒜。
倒进碗汁煮沸至浓稠。
糖醋丸子的普遍作法
作法一、锅中下葱姜蒜炝锅,拥有葱香气以后,放进肉丸子,能够调文火。
由于肉丸子早已全是炸好的,要是稍微热一下就可以了。
肉丸子倒出去,把选好的汁倒进锅中,全部准备好的料调为汁儿(葱姜蒜也是要放到汁里的哦,用材里边的葱姜蒜使用量各自都是有一勺是用在炝锅情况下的)),文火,边加温边搅拌料汁,待料汁稍微粘稠,放进肉丸子,使肉丸子上面裹上弄得好的料汁,起锅。
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作法二、煮开的鸡蛋削皮擦拭。
放入锅中文火炸至淡黄。
再加猪肉丸和素排骨再次油炸。
油炸至表层金黄色,外皮香酥。
捞起来预留。
油菜子清洗绰水堆放在盘底碗底。
取一碗放进木薯淀粉生抽糖酷水小量的盐和味精勾调成碗汁。
锅中留低油,进行爆香姜蒜。
倒进碗汁煮沸至浓稠。
倒进炸制好的肉丸子迅速煸炒,让每一个肉丸子匀称的粘满料汁。
盛在铺有油菜子的盘里就可以。
作法三、饺子馅放姜蒜碎、鸡蛋清、米酒、木薯淀粉、盐,再放大白菜碎和红萝卜碎,翻拌。
烧开水,用勺挖饺子馅成球形入锅。
飘浮十多分钟就可以捞起来沥水预留。
锅里放少量油,将肉丸子入锅煸炒一会儿,不必过力避免碎了。
着色就可以。
糖醋汁比例:一勺米酒、一茶匙醋、三勺糖、四勺生抽、五勺冷水。
将调好的汁倒进锅中煸炒。
起锅。
