简单好吃的几种家常豆腐做法？
主料:豆腐1块、肉末适量
辅料:豆瓣酱2勺花椒适量麻椒适量
步骤1准备好一块豆腐，一小坨肉末
步骤2锅中放油，下入花椒和麻椒炸香后捞出
步骤3再下入两勺郫县豆瓣酱，炒散炒出红油
步骤4倒入肉末继续翻炒至肉末变色
步骤5倒入小半碗水煮开
步骤6再放入切块儿的豆腐，煮3-5分钟
步骤7加入淀粉勾芡一下即可出锅
步骤8麻辣鲜香的家常麻婆豆腐就完成了
简单好吃的几种家常豆腐做法？
主料:豆腐1块、肉末适量
辅料:豆瓣酱2勺花椒适量麻椒适量
步骤1准备好一块豆腐，一小坨肉末
步骤2锅中放油，下入花椒和麻椒炸香后捞出
步骤3再下入两勺郫县豆瓣酱，炒散炒出红油
步骤4倒入肉末继续翻炒至肉末变色
步骤5倒入小半碗水煮开
步骤6再放入切块儿的豆腐，煮3-5分钟
步骤7加入淀粉勾芡一下即可出锅
步骤8麻辣鲜香的家常麻婆豆腐就完成了
家常豆腐的八种做法？
主料：
豆腐
辅料：
湖南腊肉、干辣椒、青杭椒、姜蒜、油、味精、味椒盐、高汤
制作流程
步骤1
豆腐入冰箱冷藏半天，取出沥水，切成厚0.5cm的方块
步骤2
青杭椒切条，姜切丝，蒜切坨，腊肉洗净蒸20分钟切片过水至咸度适中待用
步骤3
将豆腐对角切开成三角形，平底锅下少量油，烧热，下豆腐角煎至底面金黄
步骤4
豆腐翻面，煎至底面金黄，取出控油
步骤5
坐锅起油，下干辣椒、姜蒜爆香
步骤6
下腊肉，煸出油脂，下青杭椒炒香
步骤7
下豆腐，翻炒均匀
步骤8
下高汤，大火煮沸，加味椒盐、味精，转中火焖煮至汤汁较浓，起锅即可
家常豆腐最好吃的14种做法？
材料：
蟹肉1/2杯、豆腐1长块、葱2根、姜2片、姜末1/2茶匙
调料：
(1)料酒1大匙、胡椒粉少许
(2)料酒1/2大匙、酱油1/2大匙、盐1/4茶匙、高汤1/2杯、水淀粉1/2大匙
做法
1.葱1根切小段，另1根切末。
2.用2大匙油爆香葱段、姜片、焦黄时捞除，再以余油炒蟹肉，并放入姜末和调味料(1)炒匀，盛出备用。
3.豆腐切长厚片，用3大匙油两面煎黄，再放入蟹肉和调味料(2)烧入味，然后以水淀粉勾芡至汤汁黏稠时盛出，并在上面撒上葱花即可。
家常豆腐13种做法孩子爱吃？
用料
姜蒜适量、水淀粉适量、开水适量、青椒少许、小米辣少许、肉末200克、酱油适量、鸡精少许、葱适量、芝麻油少许、十三香适量、豆腐500克、豆瓣酱适量、花生油适量
做法
1/9将水豆腐浸泡在有冷水的盆子里1～2左右。
然后切成小方块备用。
2/9瘦肉切成末，用水淀粉，料酒、少许酱油芝麻油抓匀腌半小时备用。
3/9接下来切配料。
葱切1.5厘米的段，（葱白和葱绿要分开放）小米辣、青椒切圈，姜蒜切末备用。
4/9炒锅置油放入肉末过油盛出备用。
5/9锅里留油2层热放入豆瓣酱，姜、蒜、葱白炒香再放肉末这时要添加适量的酱油翻炒。
6/9再放入肉末翻炒均匀添加适量的开水。
7/9陆续放入豆腐（开水要没过豆腐）再放适量的盐，、鸡精、十三香盖上锅盖烧10左右。
（中途用锅铲轻轻推动周围，不易翻动。
）
8/9快要起锅时放入葱绿，小米辣、青椒、勾一层薄薄的芡。
9/9轻轻推动两下就可以出锅啦，装盘后放入少许葱绿点缀即
家常豆腐的做法有哪些？
家常豆腐，是一道以豆腐、猪肉作为主要食材，以豆瓣酱、白糖和酱油作为调料制作而成的老少皆宜的美味食品，酸甜苦辣皆宜，味道浓郁。
其中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。
菜品没有特别强的季节性，四季可食。
动脉硬化、低碘者忌食；肥胖和血脂较高者不宜多食；肝火旺盛者不宜多食；胃肠炎、高血压、肺结核患者慎食。
1、豆腐改成5厘米宽的对角的三角形，1厘米厚的片，用平盘装上，撒上盐腌一下，滗去水分；
2、猪肉剁成末；
3、大蒜切成2厘米的段；
4、豆瓣辣酱要剁碎；5.将猪油烧沸后下入豆腐，待两面都煎黄后就取出；6、另外，再将油烧沸，下入猪肉末炒熟，烹料酒，加入豆瓣辣酱炒香；7、再加入豆腐、盐、味精和汤，焖入味，收干汁，放入大蒜和香油，装入盘内，即可。
