绵阳哪里麻辣小龙虾好吃（成都哪里小龙虾好吃）

绵阳哪里麻辣小龙虾好吃？

绵阳大尚龙虾(跃进路店)的小龙虾好吃

它家首推菜就是小龙虾，特别是推荐菜麻辣小龙虾真的是一绝，味道非常的地道巴适。

成都最好吃的十大小龙虾店，有豪虾传龙虾馆、霸王虾·麻辣小龙虾、蓉记香辣蟹爬爬虾、红辣椒、虾庭·院坝小龙虾、李小孬·卤煮小龙虾、Uncle戴龙虾馆·油焖大虾、红虾社·老长沙口味虾、Lee叔叔虾蟹馆·江湖菜等成都人气火爆又好吃的小龙虾餐厅

用料

螃蟹三只

鸡蛋2个

料酒4勺

姜3片

牛奶10毫升

六月鲜12克轻盐特级酱油1勺

红油1勺

做法步骤

1、准备好食材：

立秋以后，螃蟹大量上市了，每年这个时候螃蟹很便宜，特别是三角蟹，就是肚脐那是小三角状的，我们本地叫二母，特别肥。

2、这个季节正好吃螃蟹，把梭子蟹揭开壳，满满的蟹膏和蟹黄，将蟹腮去除干净。

3、把蟹壳里的蟹黄，用小叉子拨到小碗中。

4、螃蟹剁成小块

5、姜擦蓉挤出姜汁放入蟹膏碗中

6、打入两个土鸡蛋，加少许牛奶。

这样可以使鸡蛋炒出更滑嫩。

7、加入一勺六月鲜轻盐特级牡蛎酱油

8、锅中放油，爆香葱姜，加一勺麻辣小龙虾料煸炒，这样使炒好的鸡蛋蟹有微微的川香

9、倒入蟹块翻炒，炒到蟹壳变红，蟹肉变成白色，把大块的蟹壳拿出。

10、倒入蛋液继续翻炒

11、让每一块蟹肉都包裹上鸡蛋

12、最后撒上小葱，出锅装盘。

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