提及家庭版椒盐排骨的做法？（椒盐排骨最正宗做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小惠的介绍吧！
家庭版椒盐排骨的做法？
材料
主料：肋排500克鸡蛋1个红椒青椒各1个洋葱1/4个葱1段姜片2片淀粉适量
调味料：椒盐糖酱油料酒
做法
1、排骨切段，青红辣椒，洋葱切末。
2、用葱姜、盐、糖、酱油、料酒把排骨腌制一小时。
3、鸡蛋和淀粉搅成糊状。
4、排骨裹上蛋糊，放入五成热的油中炸酥，捞起滤干油。
5、把辣椒、洋葱末加适量的椒盐略炒，再放入排骨翻炒均匀即可。
椒盐排骨最正宗做法？
食材：排骨500克，椒盐1茶匙，十三香1茶匙，生抽2汤匙，料酒2汤匙，青红椒各2根，生姜1块，大蒜5瓣，小葱3颗，淀粉适量
第一步：提前将排骨放入一个较大的汤碗，然后加入没过排骨的清水，浸泡半个小时，泡出血水！青红椒洗净切成碎粒，葱白洗净切碎，葱绿切成葱花，生姜洗净、大蒜拍扁剁碎备用。
第二步：将排骨捞出沥干水分，转移到一个较大的汤碗，然后加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入2汤匙料酒，加入1茶匙十三香，加入姜丝，然后用手抓匀腌制15分钟。
第三步：等排骨腌制好之后，将排骨放到淀粉上，裹上一层薄薄的淀粉，然后放一边等淀粉吸收排骨表面的水分，再起锅加入宽油，烧至7成热时，将排骨放到锅中，炸熟至表面焦黄捞出，接着将油温烧高再复炸15秒，捞出沥干油分备用。
第四步：炒锅烧热加入2小勺食用油，然后开小火将辣椒碎，葱白，姜末，蒜末一起倒入锅中煸炒出香味。接着加入1汤匙的生抽翻炒均匀，再倒入炸好的排骨，最后根据自己口味撒入适量的椒盐翻炒均匀即可出锅装盘完成！
椒盐排骨怎样做？
椒盐排骨是一道经典的中式菜肴，下面是制作椒盐排骨的步骤：
材料：
-排骨：500克
-淀粉：适量
-鸡蛋清：1个
-盐：适量
-胡椒粉：适量
-辣椒粉（可选）：适量
-葱姜蒜末：适量
-干辣椒（可选）：适量
-白芝麻：适量
-植物油：适量
步骤：
1.将排骨切成小块，用水冲洗干净。
2.在一个碗中加入淀粉、鸡蛋清、盐和胡椒粉，调成糊状。
3.将排骨均匀地裹上淀粉糊。
4.锅中倒入适量的植物油，加热至温度约为180摄氏度。
5.将裹好淀粉的排骨均匀放入锅中，炸至外表金黄脆口后捞出沥油备用。
6.在另一个锅中加入少许植物油，加热后放入葱姜蒜末和干辣椒，煸炒出香味。
7.将炸好的排骨放入锅中，加入适量盐、胡椒粉和辣椒粉（可选），快速翻炒均匀。
8.最后，撒上一些白芝麻继续翻炒均匀即可关火。
9.将椒盐排骨装盘，并可以根据个人喜好添加一些葱花或香菜点缀。
现在，您就可以享用美味的椒盐排骨了。这道菜通常作为开胃菜或主菜供应，在家庭聚餐或宴客时非常受欢迎。希望您能成功制作出美味的椒盐排骨！祝您用餐愉快！
椒盐排骨正宗川味做法王刚？
1.准备食材：排骨200克、油适量、椒盐1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、蒜3瓣、味精1茶匙、面粉30克、鸡蛋1个、料酒1茶匙、花椒1茶匙、白芝麻2克、小米椒5克。
2.排骨洗净。
3.蒜切末。
4.小米椒切圈。
5.首先碗中倒入排骨，加入料酒、胡椒粉、盐，将排骨腌制20分钟。
6.然后碗中倒入面粉、鸡蛋、盐、味精，调成面糊状。
7接着起锅倒油，油温8成热，将排骨裹上面糊下锅炸，炸至外酥里嫩捞出备用。
8接下来起锅倒油，油温6成热加入蒜、花椒、小米椒，炒出香味，再倒入排骨、撒上椒盐翻炒均匀。
9最后撒上白芝麻即可。
正宗椒盐排骨的做法？
材料
小排骨300克，葱末1大匙，蒜末1大匙，辣椒末1大匙，太白粉适量，地瓜粉1/2杯，面粉1/2杯，胡椒粉1大匙，盐1/2小匙，白醋1茶匙，椒盐1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，米酒1大匙
做法
1.小排骨沖水洗去血水，沥干备用。
2.小排骨加腌料抓麻后，加太白粉抓匀备用。
3.地瓜粉加面粉加水混合成粉浆备用。
4.小排骨均匀裹上粉浆后备用。
5.起油锅，油热至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黄色，捞起备用。
6.锅中留少许油，爆香葱末、蒜末、辣椒末后熄火。
7.加入小排骨、胡椒、椒盐拌匀即可。
椒盐排骨如何做比较简单？
材料：排骨300g、姜、料酒、蒜、炸粉，椒盐、油、麻油、葱、盐、鸡精。
做法：
1、排骨洗干净晾干水，姜蒜切碎（蒜分开2半）葱切小丝；
2、加入少许盐、油、料酒、鸡精、油、姜蒜混合搅拌均匀腌一个小时；
3、排骨均匀拍上万用炸粉下油锅（180度）炸至金黄色捞起晾干油备用；
4、锅留下少许油，下蒜粒炒至金黄色再下排骨；
5、最后加入适量的椒盐爆炒均匀撒葱丝撒麻油即可装盘。
