提及腊肉炒青椒的做法王刚？以及腊肉炒什么菜好吃？的相关内容，许多人不太了解，来看看小娴的介绍吧！
腊肉炒青椒的做法王刚？
食材用料：腊肉一块，青椒4个，蒜2瓣，葱2颗，辣椒段少许，混合油适量，盐适量
做法：
1/11将腊肉切片，放锅里，加少量的水煮干
2/11同时，青椒洗净切块
3/11蒜切片，辣椒切段，葱切段
4/11水煮干了以后，加入一部分混合油（猪油和菜油）继续爆干腊肉，爆出多余的油
5/11小炒一会之后，捞出备用
6/11舀出多余的油，锅里剩少许的油爆香蒜片和辣椒段
7/11爆香以后，将青椒倒入锅内
8/11大火炒香青椒，直至表面有金黄色
9/11炒完青椒，将炒好的腊肉倒入一起炒
10/11混合以后，加入盐等调料，将切好的葱段放锅里翻炒片刻
11/11出锅开吃咯
腊肉炒什么菜好吃？
5、腊肉炒秋葵
腊肉本身的干咸味加上新鲜菜的甘甜，两种味道在锅里通过翻炒混合到一起，味道简直好到爆。
6、腊肉炒冬笋
冬笋炒腊肉，这道菜应该算得上是湘菜中的经典了。每到冬笋上市的季节，大部分的湘菜馆都会推出这一湖南特色菜。鲜嫩的冬笋再配上腊香味十足的腊肉，那种滋味不摆了，脆嫩兼备，咸鲜干香，回味悠长。不过做菜时要注意炒冬笋的时候油温不要太热了，否则不能使笋里熟外白。
7、腊肉炒荷兰豆
腊肉香甜腻味搭上荷兰豆的脆口香甜，是我最喜欢的腊肉搭配的菜。
8、剁椒腊肉炒水芹
这是一道灰常简单的下饭菜，剁椒咸鲜开胃，水芹味道清香，再搭配上好吃的腊肉，想想就觉得无比美味。
9、腊肉炒杏鲍菇
杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。做腊肉炒杏鲍菇时，需要干煸一段时间，让杏鲍菇充分吸收腊肉的香味变得干香十足，也去除腊肉的油腻，而让腊肉肥而不腻更加鲜美，好吃过瘾还下饭，有了它，要多煮点米饭了。
