提及什么叫裙边？（清炖裙边是什么？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小康的介绍吧！
什么叫裙边？
裙边是甲鱼背甲边缘一块很软的肉。由于这块肉主要分布在甲鱼的贝上的一些边缘地带，因此人们就将这块肉称之为裙边。
由于裙边的肉是比较香的，并且野生甲鱼是受保护的，因此甲鱼以及甲鱼裙边，这类产品的价格很高，但广大消费者仍然愿意购买此产品。
清炖裙边是什么？
清炖裙边粤菜菜谱，地方菜系，菜谱原料:甲鱼裙边,火腿,冬菇,冬笋,调料。菜谱制法:将裙边煮焖透切块,与冬笋、冬菇、火腿。
扇贝裙边能吃吗扇贝裙边是什么？
扇贝的裙边是可以吃的。头。通常我们在扇贝旺季可以买些回来，洗净放锅里蒸熟，放凉后，将扇贝肉扒出来，将扇贝丁和扇贝的裙边分离开，扇贝丁单独凉干，可以拌菜、做粥、做汤做干贝米饭，口感特别鲜美，还有营养，剥下的裙边可以包包子吃，也不失它的营养价值，口感也很鲜美的。
扇贝裙边与肉哪个营养价值高？
当然是肉更胜一筹。
裙边瑶柱肉怎么做？
爆炒裙边瑶柱
裙边肉泡水清洗。然后放盐，料酒腌制15-30分钟。
葱姜蒜，干辣椒，小米椒，线椒爆香，放入裙边肉翻炒。
加入料酒，生抽翻炒。最后1分钟撒上葱花，准备出锅。
裙边是什么？
裙边是甲鱼背甲边缘一块很软的肉。由于这块肉主要分布在甲鱼的贝上的一些边缘地带，因此人们就将这块肉称之为裙边。
由于裙边的肉是比较香的，并且野生甲鱼是受保护的，因此甲鱼以及甲鱼裙边，这类产品的价格很高，但广大消费者仍然愿意购买此产品。
