提及滑菇做法?以及滑菌的做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小太的介绍吧!
滑菇做法?
1、香菇,滑子菇,木耳分别用水泡软。
2、胡萝卜洗净切成菱形片;黄瓜、豆干、春笋、草菇、香菇切片;滑子菇切段;木耳用手撕成小块;红菜椒切片。把胡萝卜焯水备用。
3、将香菇,草菇,滑子菇,春笋,木耳一起焯水备用。
4、热锅下油,先放入少许葱姜末炝锅。再放入豆干炒香。在放入黄瓜、胡萝卜翻炒均匀。然后放入剩下的原料。
5、加葱姜末,盐,鸡粉,美极鲜大火翻炒10秒钟。最后加入水淀粉勾薄芡出锅即可
滑菌的做法?
主料:滑子蘑
配料:芹菜丁、川椒丁
调料:盐、味精、糖、麻椒油、葱、姜、蒜、淀粉
做法:
1、将滑子蘑用水烫一下,控净水分;
2、炒勺上火,放油,油温六成热时放入沾好淀粉的滑子蘑,炸成金黄色出勺;
3、用葱、姜、蒜炝锅,下调料、配料,煸炒后出勺装盘即可。