提及苦瓜黄瓜炒肉的家常做法？以及铁瓜炒肉的家常做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小晴的介绍吧！
苦瓜黄瓜炒肉的家常做法？
主料：
苦瓜1根
五花肉50克
辅料：
干辣椒5个
生姜5克
做法：
1.苦瓜洗净，从中间切开，挖去中间的瓤，再斜切成薄片；
2.装入盆中，放入一勺盐；
3.用手用力抓匀后腌制片刻；
4.五花肉切片，姜、干辣椒切碎；
5.将苦瓜用力搓洗，挤干水份备用；
6.起锅热油，放入肉片、姜丝翻炒；
7.放入一勺料酒、少许生抽翻炒；
8.炒干水分后，倒入辣椒、苦瓜继续翻炒3分钟左右；
9.倒入适量盐翻拌均匀出锅即可
铁瓜炒肉的家常做法？
主料：铁瓜1根，肉80g
辅料：油适量，盐适量，生抽适量
步骤
1.肉切丝加料酒加盐加淀粉腌一会
2.锅里放油烧热
3.倒入肉丝翻炒
4.炒好后装锅里
5.小瓜一根去皮中间切一道
6.然后切片
7.锅里放油放葱炒香
8.倒入小瓜翻炒
