提及红萝卜炒鸡蛋做法？（蒜苗炒鸡蛋用焯水吗？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小妍的介绍吧！
红萝卜炒鸡蛋做法？
1/7鸡蛋加适量的盐和白糖搅匀。加白糖目的能让鸡蛋熟时蓬松些，增加口感效果。

2/7葱叶洗净切成小段备用。

3/7胡萝卜切成薄片

4/7用模子做出形状，用油和盐炒熟备用。

5/7锅里放植物油烧至五层热，将鸡蛋液倒入划炒成固态装盛出。

6/7用少量油将剩余的胡萝卜炒匀，加少量盐和味精！

7/7再把炒好的鸡蛋倒入锅中炒匀，起锅后模子形状的胡萝卜摆在盘四周，撒上葱叶段即可。
蒜苗炒鸡蛋用焯水吗？
蒜苗炒鸡蛋不用焯水。有的肉或蔬菜，在烹饪之前都需要焯一下水，肉类焯水是因为动物在宰杀时，血水没有流尽，焯水是为了去除肉里剩余的血水。
有的蔬菜含水量过多，烹饪之前焯水目的是去除多余的水份，使炒熟后保持原绿色。而蒜苗自身所带的水份不多，所以，炒前不用焯水。
红萝卜炒鸡蛋的做法？
食材准备
主料:胡萝卜100克鸡蛋100克
共20张
制作材料
调料:姜5克大葱10克盐2克白砂糖5克胡椒粉1克各适量
制作步骤
1、将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。
2、将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。
3、炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，变成胡萝卜油。
4、沥油，油待用。
5、锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花。
6、放入鸡蛋。
7、倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。
8、出锅后，淋上剩下的一半胡萝卜油。
青蒜炒蛋？
主料：青蒜200克，鸡蛋2个
辅料：盐、料酒、油适量
步骤：
1、青蒜洗净切成寸段；
2、鸡蛋打散，在蛋液中加入一勺料酒，搅打均匀；
3、锅中放适量油烧热，倒入蛋液；
4、待蛋液稍定型，炒散；
5、倒入青蒜翻炒几下；
6、加盐，翻炒均匀，出锅；
野蒜苗炒鸡蛋的做法？
有两种方法，一种是把野蒜苗切成末，放在蛋液里面加入你想要加的佐料一起搅拌，让他们充分融合，锅里热油摊成饼，再切成小块就可以吃了。另外一种就是，把野蒜苗切成段，先把蛋煎好，然后放入蒜苗段一起炒，调好味就可以出锅了。
蒜苗炒蛋怎么做？
1.蒜苗洗净切段，鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺打散；
2.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入蛋液快速滑散，盛出待用；
3.锅中留底油，放入蒜苗炒至变软，倒入炒好的鸡蛋，加入盐半勺炒匀即可。
