提及泡茶出汤时间和方法?以及奶茶茶叶泡多久?的相关内容,许多人不太了解,来看看小涛的介绍吧!
泡茶出汤时间和方法?
01.绿茶:12秒内出第一泡茶汤
绿茶是不发酵茶,茶叶中保留了鲜叶的大部分营养物质,在冲泡的时候水温不能太高,以80℃为宜;冲泡的时间也不能太长,否则会破坏茶叶中的活性物质。
02.黄茶:15秒内出第一泡茶汤
黄茶是轻微发酵的茶,与绿茶的特性比较接近,冲泡的时候只要比绿茶的冲泡时间稍微长两三秒钟即可。
03.红茶:10秒钟内出第一泡茶汤
红茶,一般情况下浸泡时间都不需要太久,前几泡十秒以内就可出汤,如果时间过长,则容易造成茶汤苦涩,在这个大原则基础上,再根据自己的口感偏好和实际情况,做一些微调。
【大叶红茶&小种红茶】
滇红是大叶红茶的代表,祁红是小种红茶的代表,它们的泡法是一样的:
茶水比例1:30,通常5泡,前四泡都是95℃的水温,10秒左右出汤就好,第5泡水温和浸泡时间都稍微增加,100℃的水温15秒出汤。
奶茶茶叶泡多久?
1、奶茶店茶叶冲泡时间是2-5分钟。
2、不同种类的茶叶冲泡时间也是有所区别的。一般绿茶的冲泡时间掌握在2-3分钟最好,适合现泡现饮;乌龙茶的冲泡时间一般为1-5分钟;红茶的冲泡时间比较长,一般为5分钟左右。