提及油条的做法？以及正宗油条做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小荣的介绍吧！
油条的做法？
1.将面粉、高筋面粉、小苏打、盐、鸡蛋搅拌均匀揉成面团。
2.盖上保鲜膜发酵30分钟。
3.将面条等分切条。
4.锅中加油,油热后适当拉伸面条放入油锅。
5.中火炸至金黄蓬松至漂起。
正宗油条做法？
1、300克面粉加入1勺盐，1勺糖，3克酵母，1勺油，2个鸡蛋。
2、再加入150克温水，用筷子搅拌至没有干粉，下手揉成光滑的面团，面团表面再抹上一层食用油，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。
3、面团发酵到2倍大以上，用手拉起面团，呈蜂窝状，面团就发酵好了。
4、锅中倒入适量的食用油，烧热。取出面团。不要揉，轻轻按扁排气，搓成长条，压扁，切成小块，两个叠在一起，中间用筷子压一下。
5、用一根筷子试一下油温，筷子周围冒小气泡的时候，油温就好了。两手把面团稍稍拉长，放进油锅里，用筷子快速翻滚，油条炸到金黄蓬松就好了，捞出来控油即可。
