提及第一美食口蘑的家常做法?以及蒜苗炒口蘑正宗做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小节的介绍吧!
第一美食口蘑的家常做法?
用料
口蘑400g
盐适量
黑胡椒适量
杭椒(可不要)几片
香煎口蘑的做法步骤
步骤1
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口蘑去菌柄,菌柄别丢了,炒肉炒辣椒,煮汤都很鲜。
步骤2
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用流水洗净口蘑(防止浪费,开小水),流水比盆洗更干净,也防止口蘑泡在水里会吸水。
步骤3
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锅里倒少许油,放入口蘑,煎的过程中全程用中小火,中途要晃动煎锅,让口蘑均匀受热。
步骤4
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翻面继续煎,继续晃动煎锅
步骤5
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煎到汁水满“碗”,在每一个“碗”里点一丢丢盐,千万不要放多(我爱吃辣所以放了几片杭椒,汁水鲜辣鲜辣的)
步骤6
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关火起锅,这一步一定要小心,不要撒了这口鲜汤。
步骤7
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撒上黑胡椒碎(这味灵魂料一定要加)
步骤8
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来,端起“碗”,一口一个,吃吧
蒜苗炒口蘑正宗做法?
将口蘑洗净撕去伞盖外皮,切片备用
取一净炒锅坐火烧热加油烧至8成热,用青蒜梗部爆锅
下入口蘑翻炒至变色
再下入青蒜翻炒至断生
加盐调味即可出锅