提及花蛤的做法及营养？以及蛤蜊的家常做法怎么吐沙？的相关内容，许多人不太了解，来看看小永的介绍吧！
花蛤的做法及营养？
做法如下：
1、蛤蜊放入淡盐水中浸泡1小时后洗，蒜30克切末，姜1块切末。

2.锅中放入适量水烧开，放入蛤蜊、料酒1勺煮2分钟后捞出装盘待用。

3.锅内放入适量油，油温烧至5成热，放入姜蒜末、豆瓣酱半勺炒香，加入花蛤翻炒均匀，放入生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺炒匀。盛出后撒上葱花即可。
蛤蜊的家常做法怎么吐沙？
温水浸泡法将蛤蜊放置于30~40度左右的温水中浸泡,十分钟左右即可。小贴士这方法比较省事,同样也可以在其中适量滴香油放盐,蛤蜊在温水中活跃度较高,比在冷水中更会吐沙,当然水温也不宜太高哦,水温太高直接就熟了还吐什么沙
