提及茴香吃梗还是叶？以及蒜苗炒茴香怎么做？的相关内容，许多人不太了解，来看看小善的介绍吧！
茴香吃梗还是叶？
都可以吃。
因为茴香的嫩梗也好吃，和茴香叶一样香。包饺子的时候回香叶和茴香的梗一起包，这样就更好吃，单放叶子的时候，叶子发软，如果叶子和梗一起放上，所以说吃起来还有点脆，口感更好。
蒜苗炒茴香怎么做？
原料
more
猪肋条肉400克，蒜苗200克，青椒100克豆瓣酱25克，甜面酱10克，酱油10克，料酒5克，盐3克，味精2克，植物油20克大葱10克，蒜10克
1/将味料八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、盐、姜葱、干辣椒等用上好上汤一起调入卤汤，下入精制五花肉、卤制入味。
2/把卤好的五花肉切片，切成5厘米长、4厘米宽、0.2厘米厚的片。蒜苗斜着切，青椒洗净切菱形片待用。
3/点火，在锅里放油，待5成热的时候，下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，调大火先倒入五花肉片煸炒片刻，待炒出油后在把青椒、蒜苗、香菜径放进去，大火翻炒，看青椒快熟的时候放适量豆瓣酱爆炒一下，装盘即可
4/倒出多余的油，加入料酒、精盐、味精、酱油颠翻炒断生即可。
5.美味又好吃的蒜苗炒茴香完成开吃了。
