提及怎么做排骨炖冬瓜？（排骨炖冬瓜的做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小倩的介绍吧！
怎么做排骨炖冬瓜？
用料：排骨500克，冬瓜400克，盐1茶匙（5克），八角1个，料酒1汤匙（15ml)，枸杞子几个，姜3片，香菜少许
排骨冬瓜汤的做法步骤
步骤1
排骨冲两分钟洗净血水后，放在开水中焯烫一下，捞出沥干水分
步骤2
把排骨放在锅里加入1500ml清水、姜片、八角、料酒、枸杞子小火慢煲45分钟
步骤3
冬瓜切成1cm左右厚的片，放进排骨汤中再小火煮15分钟，加入盐和香菜即可
排骨炖冬瓜的做法？
原料：排骨、冬瓜、八角、姜、花椒、盐、冰糖、桂皮、料酒、老抽、食用油。
做法：
1、准备好所需要的食材。
2、排骨洗净，用清水浸泡10分钟去血水，捞出备用。
3、锅中倒入适量的清水，将去好血水的排骨冷水下锅。并倒入适量的料酒、生姜，大火烧开撇去浮沫。浮沫撇净后关火捞出，过一遍凉水备用。
4、锅中倒入适量的食用油，油热后倒入适量的姜片炒香，放入排骨，翻炒至两面微微焦黄。
5、锅中倒入适量的冰糖、八角、桂皮、花椒翻炒均匀，使排骨表面挂上一层糖色。
6、再倒入生抽、老抽翻炒均匀，使冰糖完全融化。
7、冬瓜洗净，削皮切块盛入碗中，备用。锅中倒水没过排骨，开大火盖上锅盖，煮20分钟，煮至沸腾。沸腾后倒入切好的冬瓜块，加盖焖煮5分钟。
8、焖煮后加入少量的盐调味，开大火收汁至汁水浓稠，就可盛出食用。
冬瓜炖排骨汤最正宗的做法？
食材：
排骨400克，冬瓜400g，葱姜少许
做法：
1、准备好所有食材，冬瓜切小块，排骨冷水下锅，加葱姜一勺料酒，焯水捞出洗净。
2、锅中倒入少许油，排骨放入煎一会，加姜片，再倒入适量开水，冬瓜大火煮开后中小火炖40分钟，再倒少许盐和鸡精出锅撒上葱花即可享用
排骨冬瓜汤家常做法？
用料：
排骨一斤
冬瓜适量
盐一点
姜三片
葱花适量
做法：
1/4排骨泡水两小时，把血水泡掉
2/4锅中加水倒入排骨，掉一下水捞出
3/4捞出的排骨需要洗干净放入砂锅，加入葱姜水
4/4大火烧开后小火慢炖两小时捞出葱加入冬瓜，最个加一点盐和葱花即可。
怎样做的冬瓜排骨汤才好喝？
食材
排骨250克、玉米一根、冬瓜适量、盐适量、葱姜蒜适量、料酒适量、桂皮2-3块、八角2-3个、香叶2-3片
烹饪步骤
步骤1/4
排骨冷水下锅放姜片葱段料酒，煮开撇去浮沫，控水备用；
步骤2/4
锅中放少许油，放入葱姜、花椒粉炒香，放入排骨炒至表面微焦，香叶、八角、桂皮、足量的热水，一同倒入砂锅中，加入少许盐，盖上锅盖大火烧开后，转中小火炖40分钟；
步骤3/4
放入玉米继续炖十分钟，放入冬瓜和盐再炖十分钟；
最后一步
放入胡椒粉，鸡精，出锅前撒上自己喜欢的葱花或香菜就完成了
冬瓜排骨汤最简单的做法？
材料：
小排300克/冬瓜200克/黄芪30克/红枣6颗/枸杞5克/香菜1根/盐适量
做法：
冬瓜洗净去皮切块，香菜切段
小排洗净备用
取一个有深度的锅，加少许油，小排煎至微上色
放入黄芪、冬瓜、红枣，加入足量的水没过所有食材，大火烧开转小火，盖上锅盖，炖50分钟，至冬瓜黏软
加入枸杞，再煮10分钟，放盐调味，拌匀
出锅，撒上香菜即可
