提及红烧洋芋擦擦的做法？以及土豆擦擦做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小惠的介绍吧！
红烧洋芋擦擦的做法？
用料
土豆、豆角、面粉、西红柿、葱姜蒜干辣椒
步骤1
土豆擦丝（宽一点）豆角切丁将土豆的水分沥干一点
步骤2
加入适量面粉搅拌均匀上锅蒸30分钟左右
步骤3
葱姜蒜干辣椒切好备用
步骤4
西红柿切丁备用
步骤5
葱姜蒜辣椒爆炒加入西红柿熬酱
步骤6
熟芝麻油泼辣子香菜蒜汤等根据爱好备料
步骤7
OK了
土豆擦擦做法？
主料
洋芋500g
干面粉150g
辅料
干红辣椒10g
花椒5g
葱20g
料酒10g
酱油10g
米醋10g
食盐20g
胡萝卜50g
青椒30g
花生油50g
方法步骤
1.洋芋（土豆）用擦子擦成长条，清水淘洗，控干水备用。
2.在洋芋（土豆）条上均匀撒上干面粉，用筷子拌匀。
3.蒸锅篦子上抹油，防止粘锅。
4.将裹匀面粉的土豆条铺到篦子上。
5.大火烧开锅后，蒸十五分钟。
6.用铲子取出，平摊在盖垫上晾凉。
7.胡萝卜擦丝备用。
8.青椒切细丝备用。
9.葱切马蹄片，备干红辣椒和花椒。
10.炒锅内加底油，烧至七成热，加入花椒、葱片爆香，加入胡萝卜、料酒、酱油、米醋、食盐、少许清水烧开，加入青椒丝。
11.加入洋芋（土豆）条，大火快速翻炒一分钟。
12.出锅装盘。
