提及怎么炖羊肉好吃又烂？以及怎样炖羊肉好吃又嫩又烂？的相关内容，许多人不太了解，来看看小训的介绍吧！
怎么炖羊肉好吃又烂？
使用铁锅小火慢炖。炖羊肉也要先焯水，水中加一些料酒和葱姜去腥。然后另起锅烧油加入葱姜蒜煸香，然后下入羊肉翻炒一会，再加入八角、桂皮、香叶、小茴香和生抽、老抽、盐，小火慢炖40分钟出锅。
怎样炖羊肉好吃又嫩又烂？
羊肉做的又好吃又软烂也，有的人都做不好，我最喜欢做的一种方式，把羊肉买来后放到水里浸泡一下完了过一下水，捞出来放入砂锅或者高压锅里，加入葱姜蒜，冰糖，孜然粒，老抽，红烧浇汁，加入开水慢火炖煮五六个小时，最后调味，这样做出来的羊肉即好吃又软烂！大家可以尝试去做做。
