辣姜是生姜吗？（生姜和辣姜的区别？）

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辣姜是生姜吗？

山姜即姜黄精味甘、性平，是补药的一种。具有健脾、补肾、润肺、生津等功能

辣姜、生姜是同一种生姜多年生宿根草本。根茎肉质,肥厚,扁平,有芳香和辛辣味

生姜和辣姜的区别？

生姜和辣姜是没有区别的，是一种水分比较多，纤维含量比较少，姜块很柔嫩，颜色也是偏黄白色的，姜头部呈红色，可以做为咸味或甜味食物的调味料添加。