学做凉菜

2023-09-18 分享

凉菜厨师应该如何学？厨师也分种工的！平时人们对厨师的了解都是拿勺颠锅炒菜的才叫厨师！一般有规模的酒店后厨分 …

2023-08-30 分享

凉菜好学吗？凉菜主要以:淹，拌，卤，炸，刺身，为主。凉菜好学，首先凉菜以汁水为主。汁水混合不加热，不会出现 …