燕窝的正确炖法和吃法不用炖盅

燕窝的正确炖法和吃法不用炖盅？

正确的炖法吃法：

水煮

1、将泡好的燕窝放入汤中，用文火慢炖。

最好用不含氯的纯净水炖燕窝，蒸馏水、矿泉水都可以。

2、炖燕窝的时间也与燕窝的种类和质量密切相关。

一般来说，洞燕炖1~2小时，白燕0.5~1小时，丝30分钟，燕子1小时，饼1~2小时。

切记不要用火，否则高温会导致燕窝融化。

3、如果是吞服或吞服，用温水冲洗干净，直接放入容器中。